- Vejetaryen
hizmet eder:
4Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzMantar ve peynirli krepler, geleneksel tatlı tatlıların lezzetli bir tadıdır ve lezzetli bir başlangıç yaparlar ...
Mantar ve peynir kreplerimiz sarımsak mantarı ve hoşgörülü brie peyniri ile doldurulur - tüm aile için bir hit olacağından emin olabilirsiniz. Bu Fransız esintili krepler harika bir akşam yemeği partisi başlatıcısı veya özel öğle yemeği hazırlar. Tam bir Krep Günü menüsü planlıyorsanız, bunları neden bayramınızın bir parçası olarak eklemiyorsunuz? Lezzetli krepler gerçek bir kazanan ve eğer brie'niz yoksa, tarifi keçi peyniri veya beyaz peynir gibi bir şeyle de deneyebilirsiniz.
malzemeler
- Krep için
- 125g (4oz) sade un
- Sıkıştırma tuzu
- 2 büyük yumurta
- 300ml (1/2 pint) süt
- 15g (1/2 oz) tereyağı, eritilmiş
- Yemeklik yağ
- Dolgu için
- 3/4 su bardağı mantar, doğranmış
- 1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
- Birkaç kekik yaprağı
- 1/2 su bardağı krema veya taze krema
- 1/2 su bardağı brie, doğranmış
- Hizmet etmek
- Su teresi
Yöntem
Un ve tuzu bir kaseye eleyin. Merkezde bir kuyu yapın ve yumurtaları ve biraz süt ekleyin. Pürüzsüz bir macun oluşana kadar çırpın, kalan süt ve tereyağını ekleyin, 30 dakika bekletin.
15 cm (6 inç) omlet tavada biraz yağ ısıtın, 2 çorba kaşığı hamur dökün ve tabanı eşit bir şekilde kaplamak için eğin. Altında açık kahverengi olana kadar yüksek ateşte pişirin. Bir palet bıçağı ile krep açın ve diğer tarafı 30 saniye pişirin. Sıcak tutmak için tavadan bir tepsiye çıkarın ve kapağını kapatın, ardından tüm hamur kullanılana kadar krep yapmaya devam edin.
Mantarları ve sarımsakları kızartın, ardından kekik yaprakları, krema veya krema fraîche ve doğranmış brie ekleyin.
Krepleri bu karışımla doldurun, kekik dallarıyla süsleyin ve su teresi ile servis yapın.