hizmet eder:
4Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
10 dkYemek pişirme:
20 dkBu harika bir vejetaryen köri yemek veya yan yapar. Yumuşak baharat çok sıcak olmadığı anlamına gelir, ancak isterseniz daha fazla biber ekleyebilirsiniz. Her türlü mantar kullanılabilir; düğme mantarları iyi çalışır, ancak daha büyük mantarlar da çalışır. Sos çok kuru ise, istenen kıvamı elde edene kadar birkaç damla su serpin ve sonunda baharatları kontrol ettiğinizden emin olun. Biraz daha fazla renk için taze kişniş ile doldurun ve sade pirinç veya pilav pirinci veya naan veya chapatti gibi bazı Hint ekmekleri ile servis yapın.
malzemeler
- 500g mantar, dilimlenmiş
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 adet taze yeşil biber, dilimlenmiş
- ½ teneke doğranmış domates
- 1tsp öğütülmüş kimyon
- 2tsp öğütülmüş kişniş
- 5 yeşil kakule baklası
- Karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1tsp biber tozu
Yöntem
Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve biber tozu, kimyon, kişniş ve kakule 1 dakika kızartın.
kıllı bisikletçiler pişirme tarifleri
Soğanı ekleyin ve mantarları sarımsak ve biber eklemeden önce 3 dakika daha kızartın.
işaretler ve emzik sütyenleri
2 dakika daha kızartın, sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve baharatlamadan önce 5 dakika daha pişirin. Biraz pirinç veya Naan ile servis yapın.