Et Ve Patates Ezmesi

hizmet eder:

Maliyet:

ucuz

Bu kolay et ve patates ezmeleri çok basittir ve arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için mükemmel piknik veya parti muamelesi yapar. Klasik Cornish hamurunda bir varyasyon olan bu et ve patates pastası, satın alınan versiyonlardan daha dolgulu, lezzetli ve çok daha lezzetli. Bu tarif size 3 normal boy pastiğin nasıl yapılacağını gösterir. Etli kıyma ve patates püresi ağız sulandıran bir dolgu yapar. Bu tarif, önceki yemeklerden kalanları da kullanmanın harika bir yoludur. Biraz zaman kazanmak istiyorsanız, hazırlık aşamasını hızlandırmak için dükkandan satın alınan hamur işleri satın alabilirsiniz. Artıklar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Yeniden ısıtma sırasında ve servis yapmadan önce pastalarınızın sıcak borular olduğundan emin olun. Bu pasties'e biraz daha fazla sebze eklemek istiyorsanız, günde 5 sayınızı artırmak için bir avuç ıspanak veya lahana öneriyoruz.

malzemeler

8 oz (250g) yağsız kıyma
Yarım büyük soğan
Tuz ve biber
1 çay kaşığı karışık ot
2tsp zeytinyağı
1tsp Worcestershire sosu
1 adet sığır eti küpü
11oz (300g) patates püresi
Hamur işi için
6oz (150g) kendi kendine yetiştirilen un
Bir tutam tuz
3oz (75g) blok margarin
2-3 yemek kaşığı su
Sırlanacak 1 yumurta

Yöntem

Soğanı ince doğrayın ve soğan yumuşakken orta boy bir sos tavasında kızartın, kıymayı ekleyin.
Kıymayı kızarana kadar orta ateşte kızartın. Otları, biberleri ve tuzu ve bir tutam Worcestershire sosunu ekleyin. Bu 2 dakika pişirin, sonra dana et küpüne serpin. Etten gelen sıvıyı azaltmak için birkaç dakika daha pişirin. Isıyı çıkarın ve hafifçe soğuması için bir tarafa koyun.
omlete ne koyabilirsin
Hamur işlerini yapmak için, margarini ve unu, ekmek kırıntılarına benzeyene kadar bir karıştırma kabında birbirine sürün. Suyu biraz ekleyin ve elinizle karıştırmaya başlayın - karışım hamur işi oluşturmak için birbirine yapışmaya başlayacaktır.
Hamurun yapışmasını önlemek için yuvarlanan yüzeyinize biraz un serpin ve eşit boyutta 3 bilyeye bölün. Her topu unlu yüzeyinizde küçük bir çay tabağının boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayın. Şablon olarak bir çay tabağı kullanarak, böreği kesin ve 3 dairesel pasta parçasıyla kalacaksınız.
Kıyılmış patates püresini ekleyin ve karıştırın, 3'e bölün ve her pasta çemberinin ortasına yerleştirin.
Hamur işlerinizin kenarına su sürün ve ardından bir kenarı diğerinin üstünden çevirin. Kapatmak için kenarı parmak uçlarınızla kıvırın.
Meksikalı tavuk fajitas
Bir bardakta, bir çatalla yumurtayı çırpın ve yumurtayı pasties üstünden fırçalayın. Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve orta rafta (160 ° C'ye önceden ısıtılmış) fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin. Altın kahverengi fırından çıkarın ve servis yapın.