Mary Berry'nin Victoria Sandviç

hizmet eder:

6-8

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

25 dakika (veya 15 cm (6 inç) kek için 20 dakika)

Mary Berry'nin Victoria sandviç tarifi The Great British Bake Off'dan klasik bir pasta yapar. Bu Victoria sandviç tarifi, kolay hepsi bir arada yöntemle yapılmış basit bir süngerdir.

Mary Berry’nin Victoria sandviçi tüm pişirme yetenekleri için mükemmeldir ve sadece 35 dakika sürer. Bu pasta 6-8 kişi arasında hizmet veriyor, bu yüzden bir fincan çay için gelen insanlar varsa, herkes için bir dilim olacak. Bu Victoria sandviçi hava geçirmez bir kapta veya Tupperware'de 3 güne kadar sürecek - ancak artıkların olacağından şüpheliyiz!

Mary Berry’nin Victoria sandviç pastası, Mary Berry’nin Baking Bible kitabının bir parçasıdır ve her seferinde mükemmel bir şekilde ortaya çıkar. Bu klasiği mükemmelleştirdikten sonra, süngerinizdeki diğer dolguları veya tatları deneyebilir ve dekorasyonla da deneyebilirsiniz. Bu tarifi seviyor musun? Burada Mary Berry'den daha fazla tarif var!

Mary Berry’nin Victoria sandviçini nasıl yapacağınızı izleyin

malzemeler

Büyük hepsi bir arada Victoria sandviçi için:
225 g (8 oz) yumuşatılmış tereyağı
225 g (8 oz) pudra şekeri
4 büyük yumurta
225 g (8 oz) kendiliğinden yükselen un
2 seviyeli çay kaşığı kabartma tozu
2 x 20 cm (8 inç) yağlanmış ve astarlı sandviç kutuları
Veya 18 cm'lik (7 inç) bir Victoria sandviçi için:
3 büyük yumurta
175g (6oz) yumuşatılmış tereyağı
175g (6oz) pudra şekeri
175g (6 oz) kendi kendine yetiştirilen un
1½ çay kaşığı kabartma tozu.
2 x 18 cm (7 inç) yağlanmış ve astarlı sandviç kutuları
Veya 15 cm'lik (6 inç) bir Victoria sandviçi için (pişirme süresine bakın):
2 büyük yumurta
100 g (4 oz) yumuşatılmış tereyağı
100 g (4 oz) pudra şekeri,
100 g (4 oz) kendi kendine yetiştirilen un
1 çorba kaşığı kabartma tozu.
2 x 15cm (6 inç) yağlanmış ve astarlı sandviç
Doldurma ve doldurma için:
4 çorba kaşığı çilek veya ahududu reçeli
Yağmurlama için biraz pudra şekeri

Yöntem

Fırını önceden 180 ° C / Fan 160 ° C / gaza ısıtın 4. İki sandviç kabını yağlayın ve her kalayın tabanını pişirme parşömeniyle sıralayın.
Tereyağı, şeker, yumurta, un ve kabartma tozunu büyük bir kaseye ölçün ve iyice karışana kadar çırpın. Karışımı teneke arasında eşit olarak bölün ve düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika veya iyice yükselene ve keklerin üst kısımları hafifçe bir parmakla bastırıldığında geri yayılana kadar pişirin. Birkaç dakika boyunca teneke içinde soğumaya bırakın, sonra parşömenleri soyun ve bir tel ızgara üzerinde soğutmayı bitirin.
Tamamen soğuduğunda, kekleri reçel ile birlikte sandviçleyin. Servis etmek için pudra şekeri serpin.