- Sağlıklı
hizmet eder:
2Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kCal | % 21 |
| Şişman | 7 g | % 10 |
Fritözü bir tarafa bırakın ve balık ve cipslerinizi fırında yapın. 10 gramdan az yağ ile lezzetli!
malzemeler
- 1 büyük patates, yaklaşık 400g (14 oz), soyulmuş
- 2tsp kolza yağı
- Her biri yaklaşık 150g (5oz) ağırlığında 2 adet kalın mezgit balığı veya morina veya en sevdiğiniz beyaz balık filetosu
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 orta boy yumurta, çırpılmış (sadece yaklaşık dörtte biri kullanılır)
- 2-3 çorba kaşığı Matzo yemeği, orta veya kaba (bkz. Sue'nun ipucu, sağ)
- 100g (3½ oz) dondurulmuş bezelye
- 1 çorba kaşığı az yağlı yoğurt
- 2 adet limon dilimleri
Yöntem
Fırını 6 veya 200 ° C gaz işaretine ayarlayın. 10 dakika ısınmak için fırına ağır tabanlı bir fırın tepsisi koyun. Tepsiye bir parça yapışmaz kağıt (varsa) koyun. Patatesi kalın talaşlara kesin ve kağıt üzerindeki yağa kaplayın. 30 dakika pişirin, sonra çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
Bu arada, balığın kemik olup olmadığını kontrol edin. Terbiyeli unda toz haline getirin, daha sonra çırpılmış yumurtaya batırın ve kızarmış Matzo yemeğine kaplayın.
Cipsler 40 dakika pişirildiğinde, tekrar kontrol edip çevirin ve fırın tepsisinin bir ucuna kadar itin. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Balık yarı saydam olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
Bezelyeyi yaklaşık 5 dakika boyunca biraz suda pişirin. İyice süzün ve ezin, ardından yoğurtta karıştırın. Balık, cips ve limon dilimleri ile servis yapın. (Dondurma için uygun değildir).