Lorraine Pascale’in çikolatası, Guinness ve frenk üzümü kek tarifi

hizmet eder:

12

Beceri:

orta

Hazırlık:

1 s

Yemek pişirme:

20 dk

Lorraine Pascale'in çikolatası, Guinness ve blackcurrant pastası St Patrick's Day için harika!

2 yaşındaki yemek tarifleri

Lorraine Pascale’in çikolatası, Guinness ve frenk üzümü pastası partinin konuşması olacak. 4 lezzetli katmanı ile bu pasta arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemek için emin olabilirsiniz. Özel bir fırsat için mükemmel olan bu kek, süngeri ekstra nemli ve süngerimsi yapan Guinness ile doludur. Taze böğürtlenlerle doldurulmuş ve hafif krem ​​peynir dolgusu ile sandviçlenmiş Lorraine, bu etkileyici, ağız sulandıran başyapıtla tekrar yaptı!

malzemeler

• Sünger için:
• Sprey yağı
• 100ml Guinness
• 175g tuzsuz tereyağı
• 1tsp hazır kahve granülleri
• 200g yumuşak açık kahverengi şeker
• 75g elenmiş kakao tozu
• 200g az yağlı taze krem
• 5 yumurta
• 1 vanilya veya 1tsp vanilya özü tohumları
• 300g kendi kendini yetiştiren un
• 150g kepekli un
• 2tsp kabartma tozu
• 100g az şekerli frenk üzümü reçeli
• Dolgu için:
• 400g az yağlı krem ​​peynir
• 100g hafif ekşi krema
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri, elenmiş
• 1 vanilya veya 1 çay kaşığı vanilya özü tohumları
• Hizmet etmek
• 100g böğürtlen

Yöntem

• Fırını önceden 180 ° C / Fan 160 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine ısıtın. 4x 20cm sandviç kutularını biraz sprey yağı ile yağlayın, tabanı pişirme parşömeniyle sıralayın ve iki fırın tepsisine bir kenara koyun. Sadece iki sandviç kutunuz varsa, bunu iki parti halinde pişirebilirsiniz.

• Guinness, tereyağı ve kahveyi büyük bir tavada tereyağı eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve şeker ve kakao ile karıştırın, ardından krema fraîche, yumurta ve vanilya tohumları ekleyin veya pürüzsüz ve parlak, çikolatalı bir sıvı vermek için ekstrakt edin. Son olarak, unları ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karışana kadar iyice karıştırın.

• Karışımı dört teneke arasında eşit olarak bölün ve üstünü
  bir kaşığın arkası (veya iki grup halinde çalışıyorsanız şimdilik ikisini doldurmak için karışımın yarısını kullanın). 15-18 dakika ya da sünger dokunuşa değene kadar pişirin ve merkeze sokulduğunda bir bıçak temiz çıkıyor. Düzgün bir pişirme ve yükselme sağlamak için tepsileri raflarda yarıya kadar pişirin.

• Bu arada, reçelleri iyice karışana kadar küçük bir kapta 3 yemek kaşığı kaynar su ile karıştırın ve bir kenara koyun. (Bu aşamada istiyorsanız tohumları elek edebilirsiniz, ancak genellikle onları bırakıyorum.)

• Ardından, dolguyu hazırlayın. Krem peynir, ekşi krema, pudra şekeri ve vanilya tohumlarını çırpın veya iyice karışana kadar büyük bir kapta ekstrakte edin. Kullanmaya hazir oluncaya kadar sar ve buzdolabinda sakla.

  çilekli ve kremalı tatlılar campino

• Süngerler piştikten sonra, fırından çıkarın ve reçel karışımının dörtte birini her birinin üzerine yayın. Sonra, dört kek kalıbınız varsa, bunları teneke içinde soğumaya bırakın. İki kek kalıbınız varsa, kekleri dikkatlice tenekeden çıkarmadan önce işlemek için yeterince soğuyana kadar bırakın. Tenekeleri taze fırın parşömeniyle yağlayın ve yeniden sıralayın, kalan hamuru dökün ve önceki gibi pişirin. Yine, pişirildikten sonra reçel karışımı ile yayın.

• Tüm kekleriniz soğuduktan sonra temiz bir yüzeye koyun. Krem peynirin dörtte birini kaşıkla doldurun ve bir palet bıçağıyla eşit olarak yayın. En güzel olanı üstte tutmak için, dört kekleri üst üste bir servis tabağı veya kek standı üzerine istifleyin, sonra üstünü böğürtlenlerle dağıtın. Bu, kesildiğinde o kadar şaşırtıcı görünecek, tüm bu katmanları gösteren basit ama çarpıcı bir pasta.