| hizmet eder | 4+ |
| Toplam zaman | 25 dakika |
Besin bilgisi: 20.6 gr yağ, 4.4 gr doymuş yağ, 15.3 gr protein, 51.2 gr karbonhidrat, 9.4 gr şeker, 3.3 gr lif
Jamie Oliver'ın Everyday Super Food, Penguin Random House tarafından yayınlandı.
ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited (2015 Everyday Super Food) Fotoğrafçı: Jamie Oliver
Yöntem
Kinoayı paket talimatlarına göre pişirin, ardından süzün. Mango ve avokadoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından eti domateslerle birlikte kabaca doğrayın veya dilimleyin. Büyük bir kapta limon kabuğu rendesi ve suyu, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve bir tutam deniz tuzu ve karabiber ile karıştırın. Mısır koçanlarını güzelce kömürleşene kadar sıcak bir ızgara tavasında kızartırken yumuşamaya bırakın, ardından çekirdekleri dikkatlice dilimleyin.
Sarımsakları soyun ve pastırma ve biberle birlikte ince ince dilimleyin (isterseniz çekirdeklerini çıkarın). Hepsini 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile orta ateşte küçük bir tavaya koyun. Karıştırın ve hafifçe altın rengi olana kadar pişirin, düzenli olarak atın. Haşlanmış sebze kasesine koyun, kinoa ve mısırı ekleyin ve hepsini bir araya getirin, ardından tadın ve mevsimi mükemmel hale getirin. Tabaklarınız arasında bölün, beyaz peynirin üzerine ufalayın, ot yapraklarını toplayın ve servis yapın.
İçindekiler
- 250 gr normal, siyah veya kırmızı kinoa
- 1 küçük olgun mango
- 1 olgun avokado
- 300 gr olgun karışık renkli domates
- 2 limon
- sızma zeytinyağı
- 2 mısır koçanı üzerinde
- 2 diş sarımsak
- 4 dilim yüksek refah füme çizgili domuz pastırması
- 1 taze kırmızı biber
- zeytin yağı
- 20 gr beyaz peynir
- ½ demet taze kişniş veya nane (15g)