Bu geleneksel benekli dick tarifi, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz sağlam bir aile favorisidir. Sıcak muhallebi veya kalın dondurma ile servis edilir, bu buharlı pudingin bir kasesini yenemezsiniz.
Hepimizin biraz merak ettiği klasik İngiliz pudinglerinden oluşan bir kohort var ve benekli dick bunlardan biri.
entremet nedir
Kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzüm ile doldurulmuş süngerimsi puding, retro okul yemekleri için hepimizi nostaljik kılıyor. Yıllardır var olan bir İngiliz tatlısı, bu yüzden henüz denemediyseniz, şimdi denemenin zamanı geldi.
Ama benekli dick oldukça sıradışı isim adını nereden aldı? BBC'ye göre, ‘benekli’, kuş üzümü tarafından oluşturulan sivilceli, noktalı desene bir referans olduğu için isimdedir. Ve 'dick' in hamur kelimesinden türediğine inanılıyor.
Evinizde klasik bir tatlı haline gelirse veya onu puding tariflerinizden biri yapmak istiyorsanız, basit adım adım tarifimizle klasik benekli bir horoz yapmayı öğrenin. Yumuşak bir süet süngeri ve tatlı padişah patlamaları ile, geleneksel benekli bir dick, en iyi kalın muhallebi kirpikleri ile servis edilen nihai ısınma pudingidir.
Pudingin buharda pişirilmesi, süngeri nemli ve yaylı tuttuğu için benekli dick'e güzel yumuşak doku veren şeydir - eski moda benekli bir puding bu yıllar önce nasıl pişirilirdi.
örümcek kek tarifi
Bu klasikle deney yapmaktan hoşlanıyorsanız, ailenin küçük çocuklarını memnun edebilecek sultanlar yerine çikolata parçaları kullanabilirsiniz! Ya da, eğer bir meyve hayranıysanız, daha kuru bir lezzet için ekstra kuru kızılcık veya şeri kiraz ekleyin.
Klasik tarifin bu versiyonu Woman Weekly mutfağında denenmiş ve test edilmiştir, bu yüzden başarılı olacağından emin olabilirsiniz. Bir sonraki Pazar öğle yemeğinden sonra deneyin ...
Benekli dick: klasik puding nasıl yapılır
malzemeler
Porsiyon: 4-6
- 250g kendi kendini yetiştiren un
- 125g rendelenmiş süet
- 90gr pudra şekeri
- 125g çekirdeksiz kuru üzüm
- Limon kabuğu
- Muhallebi veya altın şurubu, servis etmek
Bu bir resim 1 6
Aşama 1
Başlamadan önce, pudingi nasıl pişireceğinizi sıralayın, çünkü ıslak karıştırıldığında ve uygun bir tava bulduğunuzda oturmaya bırakılmadan bir vapur içine koymalısınız. Yeterince büyük bir buharlı pişiriciniz yoksa, sıkıca oturan bir kapağı olan bir tava tabanındaki tel rafa yerleştirin, böylece kase doğrudan tava tabanının üzerine oturmaz.
Fotoğraf kredisi: Getty Images / Caiaimage Bu bir resim 2 6
Adım 2
Unu bir kaseye eleyin ve içyağı, şeker ve sultanları ekleyin ve limon kabuğunun üzerine ince rendeleyin, beyaz özü değil sadece limonun tadını çıkarın.
ev yapımı noel kartları
Fotoğraf kredisi: Scott Hortop Bu bir resim 3 6
Aşama 3
Yaklaşık 150 ml su ekleyin ve çok fazla karıştırmamaya dikkat ederek yumuşak bir damlama kıvamı vermek için karıştırın veya ağır bir kıvam geliştirir.
Fotoğraf kredisi: Sarah Marchant Bu bir resim 4 6
4. Adım
Karışımı puding kabına kaşıklayın ve yüzeyi düzleştirin.
Resim kredisi: Getty Images / iStockphoto Bu bir resim 5 6
Adım 5
Puding kasenin üstünden genişliyorsa odaya izin vermek için kaseyi içinde bir plise ile pişirme parşömeniyle örtün. Kağıdı, kasenin kenarının hemen üzerinde kalacak şekilde kesin. Ardından kaseyi, içinde bir pileli bir folyo ile örtün ve sızdırmaz hale getirmek için kenarın çevresine sürün.
Fotoğraf kredisi: Getty Images / Monkey Business Bu bir resim 6 6
6. Adım
Kaseyi bir buharlı pişiriciye veya tavadaki bir rafa yerleştirin. Yanlarına yaklaşık üçte iki yukarı gelmek için etrafına kaynar su dökün. Kapağı tavaya koyun. Tavanın kuru kaynamadığından emin olmak için suyu düzenli olarak kontrol edin. Yaklaşık 2 saat veya hafifçe basıldığında geri yayılana kadar pişirin. Hazneyi buharlı pişiriciden çıkarın ve ısıtılmış servis tabağına çevirin. Muhallebi veya altın şurubu ile servis yapın ve tadını çıkarın!