Danimarka hamur işleri nasıl yapılır



Kredi bilgileri: TI Media Limited

Tüm ailenin tadını çıkarabileceği tatlı ve lezzetli bir şeyler yapmak için ciddi bir pişirme ve fantezi havasındaysanız, bu klasik Danimarka hamur işleri mükemmel bir seçim olacaktır.



30 dakika hazırlık süresi ve fırında 25 dakika ile, üçlü test edilmiş bu tarif, ustalaşması kolay bir reçetedir. Bu hamur işlerinin dinlenmesi ve kanıtlanması 4-5 saat sürer - bu onlara yükselmeleri ve hava ile doldurmaları için bolca zaman verir, böylece bir kez pişirildiğinde mükemmel yumuşak ve gevrek hamur işine sahip olursunuz.

Lezzetle deney yapmaktan hoşlanıyorsanız, kayısıları yumuşatılmış armut, elma veya şeftali için değiştirmeyi deneyin.

biberiye konley diyet planı ücretsiz indir

Hamur işlerini fırından çıkardığınızda, pişirme işlemi sırasında tereyağının bir kısmı tükenmiş olabileceğinden dikkatli bir şekilde çıkardığınızdan emin olun. Onları fırın kağıtlarından çıkarmak için bir spatula veya düz palet bıçağı kullanabilirsiniz.



malzemeler

  • 250g güçlü beyaz un
  • 250g beyaz un
  • 7g poşet kolay pişirilebilir / hızlı hareket eden maya
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 250ml süt, sıcak
  • 1 büyük yumurta
  • 250g tereyağı, yumuşatılmış
  • 125g badem ezmesi
  • 9 adet konserve kayısı tatlısı, süzülmüş
  • 6-8 yemek kaşığı kayısı reçeli, elenmiş ve ısıtılmış


Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 1 11

Aşama 1

Unları bir kaseye yatırın ve maya, şeker ve tuzu karıştırın. Sütü ve yumurtayı birlikte karıştırın ve unu ekleyin, ardından yumuşak bir hamur vermek için iyice karıştırın. Bir top oluşturmak için hamuru çok hafifçe yoğurun ve sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlayın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 2 11

Adım 2

Yağı, dikdörtgenin üçte ikisine yayın ve alt kısmı açık bırakın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 3 11

Aşama 3

Alt üçte birini tereyağı üzerine katlayın ve ardından üst üçte birini üzerine katlayın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 4 11

4. Adım

Oklava kullanın, hamurdaki sırtları bastırın. Filmi sarın ve 1 saat soğutun.

ped tay krep


Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 5 11

Adım 5

Hamuru büyük bir dikdörtgene yeniden yuvarlayın, ardından alt üçte birini ve ardından üst üçte birini katlayıp sırtları oklava ile bastırarak katlamayı tekrarlayın. Hamuru bir saat soğutun. Haddeleme ve katlama işlemini bir kez daha tekrarlayın ve bir saat daha soğutun.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 6 11

6. Adım

Hamuru, yaklaşık 36 cm'lik (14 inçin üzerinde) büyük bir kareye doğru yuvarlayın. Hamurun kenarlarını kesin ve dokuz kareye kesin.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 7 11

Adım 7



Her köşeden çapraz olarak kareler halinde kesin. Ortaya biraz su fırçalayın, ardından fırıldak şeklini vermek için her kenarın bir tarafına katlayın ve ortasına iyice bastırın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 8 11

8. Adım

Badem ezmesini dokuz parçaya bölün ve her parçayı bir top haline getirin. Onları düzleştirin ve fırıldak ortasına yerleştirin. Badem ezmesinin üstüne kayısı yarısı koyun. Fırın tepsisine yerleştirin, yağlı streç film ile örtün ve hamur iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bırakın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 9 11

9. Adım

Fırını 220 ° C / 425 ° F / Gaz İşaretine ayarlayın 7. Hamur işleri üzerine biraz kayısı sosu fırçalayın ve açık altın rengine kadar 20-25 dakika pişirin ve sonra fırından çıkarın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 10 11

10. Adım

Kalan sır üzerine fırçalayın. Hamur işlerini soğutmak için bir tel ızgaraya aktarın.



Fotoğraf kredisi: TI Media Limited Bu bir resim 11 11

Adım 11

Bunlar en iyi üretim gününde sıcak olarak servis edilir, ancak tamamen soğudukları takdirde tekrar ısıtılabilirler.

hindistan cevizli pilav nasıl yapılır
Bir Sonraki Okuma

Kale ile yapabileceğinizi bilmediğiniz 9 şey