Çiçekleri kristalize etmek, muhteşem bir pastadan fırında satış için küçük küçük keklere kadar her şeyi süslemenin gerçekten harika bir yolu olan bir Viktorya sanatıdır. Kekler için bu yenilebilir çiçekler sadece gerçekten güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetlidir ve hoş bir tatlı muamelesi yaparlar!
Çoğu çiçeği kristalize edebilirsiniz, ancak lavanta, nane yaprağı, hercai menekşe, gül yaprağı veya viyola ve menekşe ile başlamak isteyebilirsiniz. Bir seçim yaparsanız, pastanızı daha da renkli ve eğlenceli hale getirecek çok çeşitli şekil ve renklere sahip olacaksınız. Bunu yapmanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız - işte kendi çiçeklerinizi evde nasıl kristalize edebileceğinize dair adım adım.
tavuk ve karidesli paella nasıl yapılır
1. Yumurta aklarını çırpın
Çiçekleri kristalize etmek için gerçekten sadece üç malzemeye ihtiyacınız var - çiçeklerin kendilerine ihtiyacınız var, yumurta akı ve şeker, bu da onların yapılmasının gerçekten kolay olmadığı, aynı zamanda ucuz olduğu anlamına da geliyor.
Yumurtanın beyazını sarısından ayırın ve beyazı bir çatalla hafifçe çırpın.
2. Yaprakları yumurta akı ile boyayın
Ardından, ince bir boya fırçası kullanarak, yumurta beyazı ile tüm yaprakları boyayın. Yaprakların üst üste gelebileceği çiçek kısımlarını bile tamamen kapattığınızdan emin olun.
ekstrem bir pastanın fiyatı ne kadar
3. Her çiçeğe veya taç yaprağına kristalize şeker serpin
Çiçekler yumurta akı ile eşit şekilde kaplandıktan sonra, yaprakları tamamen kaplayacak şekilde şeker serpin. Şekeri tüm taç yaprağının üzerine aldığınızdan emin olun - aksi takdirde sertleşmez ve düzgün şekilde yerleşmez.
4. Yaprakları gece boyunca serin ve kuru bir yerde kurumaya bırakın.
sebzeli kek tarifi
Şekerle kaplanmış yaprakları pişirme kağıdının üzerine koyun ve soğumaya bırakın. Onları gece boyunca bırakmak en iyisidir ve sabaha kristalleşecekler ve pastanızı süslemek için kullanıma hazır olacaklar!
O ekstra yolu kat ederek ve kendi kristalize çiçeklerinizi yaparak biri için gerçekten özel bir pasta yapın. Bunları kendiniz yaparsanız, ne tür çiçekler veya yapraklar kullanmak istediğiniz konusunda çok daha fazla özgürlüğe sahip olursunuz, renkler ve bunları kolayca biraz karıştırabilirsiniz!
Onları birkaç kez denedikten sonra, daha fazla deneme yapmak ve farklı çiçeklerle denemek isteyeceksiniz. Bu, defalarca kullanabileceğiniz çiçekleri kristalleştirmenin kusursuz bir yoludur ve anahtar, çiçeklerin yumurta akı ve ardından şekerle iyice kaplandığından emin olmaktır.