Kızartılmış tavukları dağınıklık veya israf olmadan bölmenin en iyi yolunu öğrenin. Kolay adım adım yöntemimiz ve videomuz, tavuğunuzdan en fazla eti almanızı sağlayacaktır, bu da bir tavuğun daha da ileri gidebileceği anlamına gelir.
Kızartma tavuğu, yemeklerden en iyi şekilde yararlanabileceğiniz (ve tekrar yemek pişirmekten tasarruf edebileceğiniz) gün ve sonrasında tüm aileyi beslemek için mükemmel olan geleneksel bir kızartma yemeğinin merkezidir. Kızarmış tavuğun düzgün bir şekilde oyulması, herkesin kızartma yemeğiyle iyi bir parça alacağı anlamına gelir, ancak daha sonra artıkların kullanımını kolaylaştırır - ve çöp kutusunda hiçbir şeyin bitmediği anlamına gelir.
Keskin bir bıçağa ve sağlam bir kavrama ihtiyacınız olacak, ancak bu yöntemle etin her parçasını kızartma tavuğunuzdan çıkardığınızdan emin olabilirsiniz.
Artık kemikler de stok veya sos yapmak için mükemmeldir, bu yüzden tüm eti çıkardıktan sonra, kemikleri ve karkayı bol su ile büyük bir tencereye koyun ve birkaç saat pişirin. Zengin, lezzet dolu stoklar dondurulabilir ve güveç veya risotto gibi tariflerde kullanılabilir veya ev yapımı sos yapmak için kullanılabilir.
Kızartma tavuğu oymak gerçekten kolaydır. Her seferinde mükemmel tavuk parçaları için adım adım yöntemimizi uygulayın.
malzemeler
- 1 kızarmış tavuk
Bu bir resim 1 13
Aşama 1
Kuşları fırından çıkarın ve dinlenmeye bırakın. Hafifçe soğutulduktan sonra (temiz ellerle başa çıkmak için yeterli), tavuğun üzerinde olabilecek tüm ipleri çıkarın.
gino d acampo tiramisu
Bu bir resim 2 13
Adım 2
Tavuğu bir elinizle ve büyük bir keskin bıçakla tutun, uyluk kemiğine bastırın. Uyluk kemiği ve meme arasına olabildiğince sıkıca bastırın.
Bu bir resim 3 13
Aşama 3
Uyluk kemiğini ekleminden kurtarmak için bıçağını bastır ve salla.
Bu bir resim 4 13
4. Adım
Çekin ve elinizle kuştan kemiği çatlatın.
Bu bir resim 5 13
Adım 5
Diğer tarafta tekrarlayın.
Bu bir resim 6 13
6. Adım
Şimdi kanatlar üzerinde çalışalım. Aynı kuvvetli tekniği kullanarak, bıçağı kanat kemiği ve göğüs arasına bastırın. Ellerinizle gevşetin ve serbest bırakın.
kimberly wyatt kim
Bu bir resim 7 13
Adım 7
Göğüs etini kesmek için bıçağı kuşun ortasına yerleştirin. Kemiğe yakın tutarak vücuda girin.
Bu bir resim 8 13
8. Adım
Et kemikten çekilmeye başlanmalıdır. Değilse, gevşetmek için ellerinizi kullanın.
Bu bir resim 9 13
9. Adım
Eti hem ellerinizle hem de keskin bıçakla dikkatlice çekmeye devam edin.
Bu bir resim 10 13
10. Adım
Uyluk kemiğini hazırlamak için keskin bıçağı uyluğun ucuna yerleştirin ve ucunu çıkarmak için sıkıca bastırın. Uyluktaki et artık dilimlenebilir veya kemikten kolayca çıkarılabilir.
Bu bir resim 11 13
Adım 11
Eti kanatlardan kesmek için, kanadı yan çevirin ve daha büyük uca kesin.
beyaz çikolata ganache mary berry
Bu bir resim 12 13
Adım 1/2
Memeyi büyük parçalara ayırın.
Bu bir resim 13 13
Adım 13
Artık yemeye hazır göğüs, uyluk ve kanat eti olacak.