Sıcak Füme Ördek Göğsü

hizmet eder:

4-6

Beceri:

orta

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	285 kCal	% 14
Şişman	18g	% 26
- Doygun	5 g	% 25

Bu akşam yemeğinde farklı bir şey denemek ister misin? Bu sıcak tütsülenmiş ördek göğsü tarifini Darjeeling çay içeren pirinçle hışırdamalısınız. Bu tarif hızlı ve kolay ve lezzet dolu

malzemeler

30g gevşek yapraklı Darjeeling veya herhangi bir çay
60g uzun taneli pirinç
2 dal kekik
4 veya 6 Gressingham ördek göğsü, her biri yaklaşık 150g, aşırı yağdan kesilmiş
Tuz ve öğütülmüş karabiber
Kızarmış sebze, servis etmek

Yöntem

Eski bir wok'u (yapışmaz değil) çift kat folyo ile hizalayın, böylece folyo kenarın üzerine asılır. Çay, pirinç ve kekik içine koyun ve üstüne bir raf yerleştirin, ardından kapağı sıkıca yerleştirin (gerekirse sıkı bir uyum sağlamak için folyo kenarlarını kapatmak için folyo ile hizalayın). Wok'u sigara içmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika orta ateşte koyun.
panna cotta neyden yapılır
Ördek göğsünün derisini alın, baharatlayın ve rafa, deri tarafı yukarı bakacak şekilde koyun. Örtün ve 20 dakika sigara içirin.
Ördek göğsünü cilt tarafı aşağı gelecek şekilde, soğuk bir tavaya orta ateşte koyun. Yağ çıkana ve cilt gevrekleşene kadar 4-5 dakika pişirin. Onları ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirmek için rafı “sigara içen” e koyun. Dilim ve kızartılmış sebzelerle servis yapın.
15 dakikalık egzersiz