Siyah Zeytin ve Kapari tarifi ile balık

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

05 dk

Yemek pişirme:

12 dk

Zamanınız kısıtlı olduğunda ve hafif ve lezzetli bir balık yemeği istediğinizde hazırlanacak çok hızlı ve kolay bir tarif. Mezgit balığı filetosu hızlı bir şekilde pişirilir ve lezzet dolu. Hızlı sos, balıkla çok iyi giden hafif keskin ve ceviz bir tada sahiptir. Zeytin ve kapari, her zaman servis edilebilecek bu yemeğe ilginç lezzetler katıyor. Lezzetli kavrulmuş domates ve sote patates veya basit bir salata ile servis edilir.

malzemeler

• 4 mezgit balığı filetosu
• 115g tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı kapari
• 100 g Siyah Zeytin, parçalara ayrılmış

Yöntem

• 25g tereyağını küçük bir tencerede eritin, ardından mezgit balığı filetolarının bir tarafına fırçalayın.

• Mezgit balığı ızgara tavasına yerleştirin ve yaklaşık 6 dakika ızgara yapın. Her filetoyu ters çevirin, daha fazla eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve pişene kadar 5-6 dakika daha pişirin.

• Bu arada, kalan tereyağını tencereye koyun ve altın rengine dönene kadar hafifçe ısıtın, ancak yanmasına izin vermeyin.

  bir porsiyonda kaç tane üzüm var

• Sirke, kapari ve zeytinleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağı sosu balığın üzerine dökün ve servis yapın.