- Somun-ücretsiz
hizmet eder:
6Beceri:
ortaPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 505 kCal | % 25 |
| Şişman | 41g | % 59 |
Sıcak bir öğle yemeği ya da akşam yemeği, hazır filo böreği ile yapabileceğiniz harika lezzetli bir somon börek.
malzemeler
- 500g (1lb) somon fileto, sade veya hafif füme
- 150g (5oz) çiğ kaplan karidesleri
- 200ml taze kremalı karton
- Sarımsak ve otlar ile 150g paket krem peynir, ör. boursin
- 2 büyük yumurta
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 6-8 sayfa filo böreği
- 30g (1oz) tereyağı, eritilmiş
Yöntem
Fırını 6 veya 200 ° C gaz işaretine ayarlayın ve ısıtmak için fırın tepsisini fırına yerleştirin.
Somonu 2,5 cm (1 inç) küpler halinde kesin. Bir tencereye su kaynatın. Kaydırmak için somon ve karides ekleyin ve suyun tekrar kaynamaya bırakın, daha sonra tavayı ısıdan çıkarın ve balığı 2-3 dakika ya da pişinceye kadar haşlamaya bırakın. Boşaltın.
Crème fraîche, krem peynir, yumurta ve bol baharat ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
Filo hamur işi yapraklarının boyutuna ve şekline bağlı olarak, bunları ikiye kesmek gerekebilir - teneke çizgisini hizalayacak kadar geniş olmalı ve yaprakların uzunluğuna bağlı olarak, her biri için 2 yaprak kullanmanız gerekebilir. katman. Her tabakaya biraz erimiş tereyağı sürerek ve kenarların teneke üzerine hafifçe bindirilmesine izin vererek, teneke içine 4 yaprak pasta koyun. Balıkları hamur kasasına dağıtın ve üzerine krem peynir karışımı dökün. Hamurun sarkan kenarlarını ortaya katlayın. Başka bir 1-2 yaprak filo hamur işi üzerine biraz tereyağı sürün ve sonra hamur işlerini parçalara ayırın ve turtanın üzerine yerleştirin, böylece hafifçe ezilir.
Isıtılmış fırın tepsisine börek koyun ve fırının merkezinde 25-30 dakika veya hamur işi gevrek ve altın olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve yaklaşık 10-15 dakika kalayda soğumaya bırakın, böylece doldurma setleri, daha sonra kalaydan çıkarın. Turta ılık veya oda sıcaklığında servis edilebilir.