İtalyan crespelle krep tarifi

• Vejetaryen

hizmet eder:

8

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

30 dk

İtalyan krep pankek çocuklar seveceksiniz harika bir akşam yemeği yapmak ve onlar kadar kolay hışırtı kadar kolay!

İtalyan crespelle krepleri, sadece birkaç dakikanız olduğunda hafta ortası yemekler için mükemmeldir - hızlı ve lezzetli, bunlar İtalyan bir bükülme için ricotta ve ıspanak ile doldurulur! güzel bir büyük pişirme tabağında sıcak servis edilme şekline benziyorlar, bu yüzden süper tatmin edici ve tüm ailenin seveceği bir akşam yemeği. Yoğun bir akşam geçireceğinizi biliyorsanız, son dakikada işleri hızlandırmak için krepleri önceden yapabilirsiniz. Bu tarif sekiz hizmet vermektedir, bu nedenle daha küçük bir aileniz varsa, her zaman tarifin yarısını ya da her şeyi dışarı çıkarabilir ve ertesi günün öğle yemeklerinin yarısını koruyabilirsiniz!

malzemeler

• İçin
• 75g / 3oz sade un
• bir tutam tuz
• 2 büyük İngiliz aslan yumurtası
• 200ml / 7floz süt
• kızartmak için biraz yağ
• Dolgu için:
• 30ml / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 350g / 12oz taze yaprak ıspanak, yıkanmış
• 1 (250g) küvet ricotta peyniri
• 50g / 2oz ince rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2.5ml / 1 / 2tsp taze rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 (345g) kavanoz hazır domates makarna sosu

Yöntem

• Krep yapmak için:

  1. Un, tuz ve yumurtaları büyük bir kaseye koyun, sütün yarısını ekleyin ve karışım topak kalmayıncaya kadar çırpın. Kalan sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Bir sürahiye dökün.
  2. 20 cm / 8 inç çapında yapışmaz bir tava ısınana kadar ısıtın, merkeze biraz yağ dökün ve bir parça mutfak kağıdı ile tavada silin. Hamurun bir kısmını tavaya dökün ve meyilli tava tabanına eşit olarak yaymak için tavayı hemen eğin. 2 dakika ya da üste oturana ve taban altın olana kadar pişirin. Bir spatula kullanarak ters çevirin ve 1-2 dakika daha veya baz altın olana kadar pişirin. Aynı şekilde başka bir 7 krep yapın ve bir kenara koyun.

  Dolguyu yapmak için:

  1. yağı orta tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar sote edin - yaklaşık 4 dakika. Sarımsak ekleyin, sonra ıspanak ve tavaya ezin. Bir kapakla örtün ve 4 dakika kadar veya yapraklar soluncaya kadar pişirin.
  2. Ispanağı bir elekten geçirin ve fazla sıvıyı bastırın. Bir kaseye yatırın ve ricotta, yarım Parmesan, hindistan cevizi ve bol miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Krepleri çalışma yüzeyine yatırın ve dolguyu aralarında ikiye bölün. Yanları dolgunun üzerine katlayın, sonra krepleri yuvarlayın. Dikişi aşağı bakacak şekilde fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
  4. Fırını 200C / 400F / Gaz İşaretine 6 önceden ısıtın. Sosu kreplerin üstüne dökün ve kreplerin ortasından aşağıya doğru bir sıraya yerleştirin. Kalan Parmesan peyniri üzerine serpin. 20 dakika veya sıcak ve gevrek boruları pişirin.