hizmet eder:
4Hazırlık:
15 dkYemek pişirme:
25 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 400 kCal | % 20 |
| Şişman | 14 g | % 20 |
| - Doygun | 7 g | % 35 |
| Karbonhidratlar | 5 g | % 20 |
Gerçek bir Noel artıkları klasik, hindi hafif bir tatlı köri sosunda sadece bir avuç diğer malzemelerle dönüştürülür. Bizim Noel köri türkiye pişmiş et kullanır, ama bu yılın herhangi bir zamanında lezzetli ve sos ile karıştırılmış haşlanmış tavuk, hatta bazı güzel kral karides gibi lezzetli olurdu. Baharattan hoşlanıyorsanız, bu kolay köriye bir çay kaşığı biber veya daha fazlasını da ekleyebilirsiniz. Evinizde farklı baharat seviyelerini seviyorsanız, herkesin masada yardımcı olması ve özel çay saatlerine izin vermesi için yan tarafta dilimlenmiş kırmızı biber sunmayı deneyin. Bizim Noel köri sadece yan tarafında bazı haşlanmış pirinç ile servis gibi. Biraz toplu yapmak isterseniz, yanda kolay doğranmış bir salata yapabilirsiniz - domates, salatalık, kırmızı soğan, limon suyu ve tuz. Bu, kazan-kazan için sebze sayısını da artırmaya yardımcı olacaktır.
malzemeler
- 50 gr tereyağı veya ghee
- 2 soğan, dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 x başparmak büyüklüğünde adet zencefil, rendelenmiş
- 4 yemek kaşığı köri tozu
- 6 Hafifçe ezilmiş Cardomom kapsülleri
- 100g kayısı, kabaca doğranmış
- 200ml tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı Mango Hint turşusu
- 400g taze domates, doğranmış
- 400g artık pişmiş hindi, rendelenmiş
- Garnitür avuç kızarmış kuşbaşı badem
- Kişniş, süslemek
- Pirinç, hizmet etmek
Yöntem
Tereyağı veya ghee'yi orta ateşte büyük bir tavaya ekleyin. Soğanı karıştırın ve yumuşayana ve yarı saydam olmaya başlayana kadar beş dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin. Köri tozunu ve karnomu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Kayısı, tavuk suyu, mango turşusu ve domatesleri karıştırın. Sos kalınlaşana kadar 15 dakika boyunca kabarcık bırakınız. Baharatı kontrol edin ve tadına göre ayarlayın.
Hindiyi 5 dakika ekleyin ve sıcak olana kadar pişirin. Badem saçılması, bir avuç kişniş ve haşlanmış pirinç ile servis yapın.