Havuç ve ceviz kek tarifi

hizmet eder:

12

Beceri:

kolay

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Bu lezzetli nemli havuçlu kek, ceviz ve portakal kabuğu ile yapılır ve hafif krem ​​peynir buzlanma ile kaplıdır - hoşgörülü bir tatlı veya yetişkin doğum günü pastası için harikadır.

malzemeler

• 120g kıyılmış ceviz
• 450g havuç, rendelenmiş
• 3 büyük yumurta
• 125ml ayran
• 1tsp vanilya özü
• 450g pudra şekeri
• 250ml bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 300g sade un
• 1 çorba kaşığı karbonat
• 2tsp kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Krem peynir buzlanması için:
• 120g tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 120g krem ​​peynir, yumuşatılmış
• 400g pudra şekeri
• 1tsp vanilya özü

Yöntem

• 1. Fırını önceden 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine kadar ısıtın. 25 cm'lik yuvarlak kek kalıbını hafifçe yağlayın ve unlayın.
  2. Cevizleri fırında 5 dakika kızartın. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  3. Havuç, ayran, yağ, şeker, yumurta, vanilya özü ve portakal kabuğunu bir kaseye koyun ve iyice çırpın.
  4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve tarçın çırpın. Un karışımını, karıştırmamak için havuç karışımına katlayın. Kızarmış cevizleri eşit şekilde birleştirilene kadar katlayın.
  5. Karışımı hazırlanan kek kalıbına dökün ve 35-45 dakika veya ortasına yerleştirilmiş bir kokteyl çubuğu temiz olana kadar pişirin.
  6. 20 dakika soğumaya bırakın, sonra tamamen soğuması için bir tel ızgaraya çevirin.

  Krem peynir buzlanması için:

  1. Krem peynir ve tereyağını pürüzsüz olana kadar kremalayın.
  2. Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar kremaya devam edin, vanilya özünü ekleyin.
  3. Pastanın üstüne sürün ve kenarlarını yuvarlayın.