| hizmet eder | 8-10 |
| Beceri | Kolay |
| Toplam zaman | 1 saat |
Bu katmanlı cheesecake harika bir lezzet - misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak için bir akşam yemeğine davet etmek için mükemmel. İki favori tatlının birleşimidir - bir bükülme ve karşı konulmaz bir cheesecake ile bir önemsememek. Siyah kirazlar güzel ve tatlıdır ve gerçekten derin, güzel bir renk katar. Kirsch'te bir kavanoz siyah kiraz Noel'in olmazsa olmazıdır, bu yüzden evde bir kavanozunuz olduğundan emin olun - sonunda onu bol miktarda tatlı için kullanacağınızı göreceksiniz!
Daha fazla tatlı ilhamı arıyorsanız, denemeniz için bir sürü tatlı tarifimiz var. Bu cheesecake tatlısı özel günler için harikadır ve yapımı biraz zaman alır ama yapmak için harcadığınız zamana değer. Yeterince önceden hazırlamanız gerekir, böylece buzdolabında donması için zaman olur. İster pişmiş bir cheesecake, ister pişmeyen bir cheesecake yapıyor olun, ya fırına girmesi ya da buzdolabına koyması için zaman ayırmanız gerekir, bu yüzden hazır olması için önceden bir cheesecake yapmak en iyisidir. yemek için ihtiyacınız olduğu anda gitmek için!
SİYAH KİRAZ VE KIRSCH PEYNİRLİ NASIL YAPILIR
İçindekiler
- 100 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 200g sindirim, bir mutfak robotunda ezilmiş
- 300 gr taze krema
- 540 gr krem peynir
- 135 gr pudra şekeri
- 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 4 jelatin yaprağı, 5 dakika ıslatılmış
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 x 390g kavanoz kirsch içinde siyah kiraz, süzülmüş ve sıvı ayrılmış
- Süslemek için yenilebilir altın parıltı
Jöle için:
dumanlı sebzeli biber
- 5 jelatin yaprağı
İhtiyacın olacak:
- Hafifçe yağlanmış, çıkarılabilir tabanlı, 20 cm'lik yapışmaz, derin kek kalıbı
Yöntem
Tereyağı ve sindirimi karıştırın ve kalıbın tabanına bastırın. Doldurma yaparken buzdolabında bırakın.
Crème fraîche, krem peynir ve pudra şekerini çırpın ve limon kabuğu rendesi ile birlikte bir kaseye koyun. Limon suyunu küçük bir tavada hafifçe ısıtın, ardından çözülmesi için jelatini ekleyin. Vanilya ile krema karışımına ekleyin. Tabanın üzerine dökün, kiraz kavanozlarından birini hafifçe karıştırarak ekleyin. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.
Jöle için 400 ml vişne suyunu alın ve hafifçe ısıtın. Jelatini soğuk suda yumuşayana kadar bekletin, ardından vişne suyunda eritin. Bir sürahiye dökün. Hemen soğumasını istiyorsunuz ama tam oturmasın ki cheesecake'in üzerine dökebilesiniz. Kalan vişneleri jöleye ekleyin, simin üzerine serpin ve yaklaşık 4 saat bekletin. 3-4 gün buzdolabında duracaktır. Çıkarmak için, jöleyi gevşetmek için kenarından ılık bir bez geçirin, ardından servis tabağınıza koyun ve tamamen donmasını sağlamak için buzdolabına geri koyun.