hizmet eder:
4Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
15 dkYemek pişirme:
40 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kCal | % 19 |
| Şişman | 24 gr | % 34 |
| - Doygun | 5 g | % 25 |
Bu basit kıyma tarifini sadece birkaç basit adımda nasıl yapacağınızı öğrenin. Bol bol, lazanya ve daha fazlası için ideal soslu mükemmel kıyma.
Bu temel kıyma tarifi çok yönlüdür ve hazırlanması ve pişmesi sadece 55 dakika sürer. Zengin domates bazlı sos ve bol miktarda gizli sebzelerle bu klasik sos tarifi tüm aile için idealdir. Bu tarif kıyılmış sığır eti kullanır, ancak bir vejetaryen seçeneği için kuzu, domuz eti, hindi ve hatta Quorn dahil olmak üzere diğer kıyma türleri için de değiştirebilirsiniz. Bu tarifi spag bol, yazlık pasta ve chilli con carne gibi yemekler yapmak için bir üs olarak kullanabilirsiniz. Bu hızlı ve kolay tarif, kıymalarınızdan en iyi şekilde yararlanmanın harika bir yoludur.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 orta boy soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 500g kıyma
- 250 gr kestane mantarı, dilimlenmiş
- 2 seviyeli çorba kaşığı sade un
- 400g doğranmış domates
- 1 adet sığır eti küpü
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yöntem
Yağı bir sote tavasında veya büyük tavada ısıtın, soğan ve havuç ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Sığır etini tavaya ekleyin ve 5-10 dakika kadar pişirin, eti dolana kadar karıştırın. Et ufalandıktan sonra, yapışmasını ve yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın, ancak karıştırmaya devam etmeyin, aksi takdirde eti kızartmak yerine karışımı soğutur. Mantarları tavaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
hindiyi nasıl pişirirsin
Unun üzerine serpin, sonra iyice karıştırın ve unu pişirmek için 3-4 dakika ısıtın. Un, etten çıkan yağı emecek ve daha sonra sosu kalınlaştıracaktır.
Domates kabına dökün, stok küpüne serpin ve karışımı sürekli karıştırarak kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve biraz kalınlaşana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tuz ve karabiberle tatlandırın veya başka bir tarif için bir üs olarak kullanın. Sos çok kalın görünüyorsa, biraz kaynar su ekleyin. Dondurmak için: Karışımı hızlı bir şekilde soğutun, ardından 3 aya kadar uygun bir kapta veya dondurucu torbasında dondurun. Tekrar ısıtmadan önce sosun çözülmesini bekleyin. Plastiği lekeleyen domateslerden kırmızıyı önlemek için, karışımı dökmeden önce plastik kapları dondurucu poşetleri ile hizalayın.