Kızarmış Bami - Tarifler

hizmet eder:

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

15 dk

Başlangıçta Endonezya'dan, bami goreng, daha yaygın olarak kullandığımız bir heyecan kızartmasına benzer bir şehriye yemeği. Erişte geleneksel olarak kızartılır, ancak bu basit aile yemeğini kurutulmuş yumurta eriştesi kullanarak daha sağlıklı hale getirdik. Çok fazla malzeme gibi görünebilir, ancak çok az yemek var; sadece bir tavada her şeyi doğramak ve ısıtmak! Sebzeler hala biraz gevrek olmalı ve tavuk yoksa, kıyılmış sığır eti, domuz eti veya hindi kullanmayı deneyin. Ya da vejetaryen dostu yapmak için bebek mısırı kullanmayı deneyin

malzemeler

350g yumurtalı erişte
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
500g tavuk göğsü, ince şeritler halinde dilimlenmiş
2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
2tsps öğütülmüş kişniş
1tsp öğütülmüş zencefil
200ml tavuk suyu
1 soğan, ince dilimlenmiş
1 havuç, ince dilimlenmiş
1 kırmızı biber, ince şeritler halinde kesilmiş
1tsp biber salçası
2 yemek kaşığı ben sos
2 yemek kaşığı tatlı biber sosu

Yöntem

İlk olarak, tüm malzemelerinizi hazır olacak şekilde hazırlayın. Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin ve bir kenara koyun.
Bir wok'u çok sıcak olana kadar ısıtın. 1 çorba kaşığı yağ ekleyin ve pişene ve altın olana kadar tavuğu 5-7 dakika kızartın. Wok'tan çıkarın ve bir kenara koyun.
Kalan yağı ekleyin ve tüm sebzeleri karıştırın ve sürekli hareket ettirin. Tavuğu wok'a geri verin ve şimdi baharatları, biber salçalarını, soya sosu, tatlı biber sosu ve stokunu ekleyin.
Her şeyin hızla kabarmasına izin verin. Eklenen sıvı, sebzeleri mükemmel doku olana kadar buharlamaya yardımcı olmalıdır. Son olarak pişmiş erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kaselere kaşıklayın ve hemen servis yapın