Gevrek Ekmek Kırıntıları ile Hamsi Makarna

makarna hamsi

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	515 kCal	% 26
Şişman	14 g	% 20
- Doygun	2 g	% 10
Karbonhidratlar	78g	% 26

Gevrek ekmek kırıntıları ile hamsi makarna klasik makarna puttanesca bir bükülme. Zengin domates sosu tuzlu hamsi ve bir tutam biber ile zenginleştirilir. Herby kırıntı tepesi bu basit hamsi makarna alır ve gerçekten özel bir şey yapar. Hem kırıntıların hem de gevrek kaparilerin hafif kırılması bu yemeğe doku ve ısırık ekler. Telaşlı yiyiciler hamsi konusunda şüpheci olabilirler, ancak sosu o kadar iyi çözerler ki orada olduklarını bile söyleyemezsiniz, ancak sosu bu kadar derin bir lezzet verir. Hamsi makarnanız için kurutulmuş linguini kullandık, ancak bu yemek taze makarna ile de çok iyi çalışıyor. Linguini, spagetti'den biraz daha geniş, ancak fettucini kadar geniş olmayan bir makarna türüdür. Makarnanın uzun telleri, bu tatlı ve tuzlu domates sosu için mükemmel bir ortaktır.

izin veren ebeveynlik artıları ve eksileri

malzemeler

350g linguini
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50g teneke hamsi filetosu, ince doğranmış
2 diş sarımsak, dilimlenmiş
1 yemek kaşığı kuru pul pul
400g teneke domates, karışımlı
200 gr kiraz domates, yarıya
45g kapari
Gevrek ekmek kırıntıları için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
30 gr tereyağı
45g taze ekmek kırıntıları
2 diş sarımsak, ezilmiş
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Yöntem

Linguini'yi yaklaşık 8 dakika kaynar tuzlu su kabında ya da paket talimatlarına göre pişirin, sonra süzün ve bir kenara koyun.
Bu arada, zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve hamsi çözünene ve sarımsak altın olana kadar hamsi, sarımsak ve biber pullarını birkaç dakika pişirin. Konserve domatesleri ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin, sonra kiraz domatesleri ekleyin, birleştirmek için karıştırın ve ısıyı kapatın.
Ekmek kırıntılarını yapmak için, zeytinyağı ve tereyağını ayrı bir tavada ısıtın ve ekmek kırıntılarını ve sarımsakları gevrek ve sadece altın olana kadar kısık ateşte kızartın, sonra maydanozu karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Gevrek kırıntıları tavadan çıkarın, ardından aynı tavaya kapari ekleyin ve gevrek olana kadar yaklaşık 5 dakika orta ila düşük ateşte kızartın.
Pişmiş makarnayı domates sosundan geçirin, ardından ekmek kırıntıları ve çıtır kapari ile servis yapın.

Oylamak için tıklayın (3 derecelendirme)