'Yiyecek korkulacak bir şey değil!'
(İmaj kredisi: Getty Images)
Beslenme dünyasının sağlıklı beslenme gurusu Amelia Freer'i duymuş olabilirsiniz, ancak onun 'pozitif beslenme' kavramına aşina mısınız?
Amelia Freer, çok satan 'Aşçı' kitabının yazarı olan nitelikli bir beslenme terapistidir. Besleyin. 2015'te çıkan Glow' ve şaşırtıcı bir şekilde Prens Charles'ın eski asistanı.
akçaağaç şurubu ile krep
Daily Mail için yazan Amelia, bazı yiyeceklerin 'kirli' olduğunu ve formda kalmak istiyorsanız tamamen kaçınılması gerektiğini öne süren 'temiz beslenme' eğilimine biraz geri döndü. Amelia Freer, temiz beslenme fikrinin iyi beslenmenin 'ön plana çıkması' anlamına geldiğini kabul ederken, bunun aynı zamanda 'kaygı, korku ve kafa karışıklığı yarattığını' kabul ediyor.
tarafından yayınlanan bir fotoğraf
Ancak Amelia, planının tüm bunları perspektife soktuğuna inanıyor. 'Yemek korkulacak bir şey değil' diyerek sözlerine devam etti. Beslenme planım 'pozitif beslenme' kavramıyla ilgili.
Ve beslenme terapisti, planının temel gıdaları kesmekle ilgili olmadığını pekiştirdi. 'Ne yiyemeyeceğinize değil, yiyebildiğinize odaklanmak ve bunu yaparken de yaşam boyu sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmenize yardımcı olmak istiyorum' dedi.
Kitapta Amelia, her gün her tür gıdadan kaç porsiyon yemeniz gerektiğini gösteren bir 'besin piramidi' hakkında konuşuyor. Ve fikirleri açıkça işe yarıyor. Ünlüler James Corden ve Kirstie Allsop'un kilo vermesine yardım etti, ikincisi yakın zamanda 16 bedenden 12 bedene geçmesine yardım ettiğini iddia etti. Peki Amelia Freer'den ve onun sağlıklı beslenmeye karşı tutumundan ne öğrenebiliriz?
Amelia Freer'in iyi beslenme rehberi
Sıvılarınızın çoğu su olmalıdır ve gazlı içeceklerden kaçının
Amelia, 'suyun sıvı alımınızın çoğunu alması gerektiğini' tavsiye ediyor. Ancak, bir bardak sade sudan sonra bardağı yapıştırmak tam olarak sizin eğlence fikriniz değilse, lezzetlendirmek için salatalık dilimleri ekleyebileceğinizi veya bitki çaylarını deneyebileceğinizi savunuyor. Süt de mümkün değil, ancak günde dört fincandan fazla çay veya iki fincan kahve içmediğinizden emin olun. Ve Amelia'nın besin piramidine göre, her gün yaklaşık sekiz bardak iyi şeylerden içmeliyiz.
Günde altı porsiyon sebze yiyin
holly willoughby oğul
Son zamanlarda kaç porsiyon sebze yememiz gerektiğine dair artan, çelişkili tavsiyeler var. Bir hafta 10, başka bir hafta beş - bu yüzden bizim için gerçekten neyin iyi olduğunu bulmak zor. Ancak, Amelia'nın besin piramidine göre, günde üçü yeşil sebze olmak üzere altı porsiyon iyi şey yemeliyiz. Ama porsiyon olarak ne sayılır? Porsiyon boyutları kılavuzumuza bir göz atın.
Ve sebze alımınıza girmenin kolay bir yolunu arıyorsanız, Amelia'nın lahana, pırasa ve kabak gibi yeşil sebzelerle dolu lezzetli süper yeşil çorbasını deneyin.
Aynı şekilde, günde yaklaşık üç porsiyon meyve almalısınız.
Ama Amelia bunun zor olabileceğini anladığını itiraf ediyor. Günde bu miktarın yakınında herhangi bir yere ulaşamıyorsanız, 'Alım miktarınızı günde sadece bir ekstra porsiyon artırmanızı ve yolunuzu artırmanızı öneririm' tavsiyesinde bulunuyor. Ve genellikle tüm meyvelerinizi lezzetli bir smoothie içinde saklamaya meyilliyseniz, bu alışkanlığı bırakmak isteyebilirsiniz. Beslenme uzmanı, mümkünse meyvenizi bütün olarak yemenin her zaman daha iyi olduğunu öne sürüyor.
Günde bir avuç tuzsuz fındık yiyin
Niye ya? Amelia, 'Doymamış yağlar, bitki proteini, mineraller, lif ve bitkisel besinlerden oluşan bir karışımla besleyici yoğunlar' diyor. Ancak, 'bütün ve işlenmemiş' olmaları önemli olduğundan, tuzlu ve aromalı türden poşetleri stoklamadığınızdan emin olmanız gerekir.
Et ve balıktan bıktınız mı? Günlük diyetinize üç porsiyon farklı protein ekleyin
Bize her zaman, haftamızda balığın bizim için harika bir şey olduğu söylendi, ancak bazen farklı bir şey istediğinizi hissediyorsanız, denemek ve karıştırmak zor. Pekala, asla korkmayın, Amelia'nın önerdiği gibi, protein tahsislerinizi başka şeylerle değiştirebilirsiniz.
Size tüm önemli enerjiyi verebilen ve yine de yağ oranı çok düşük olan yumurtaları, bakliyatları ve yoğurtları tavsiye eder. Ama balık seviyorsanız, Amelia'nın haşlanmış Tayland somonu tarifini deneyin.
DAHA FAZLA sağlıklı yağ tüketin
Amelia, diyet yağının vücudumuzun normal işlevinin anahtarı olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, yağın tüm besin grupları arasında en yoğun enerji yoğunluğu olduğunu söylüyor, bu nedenle kilonuzu izliyorsanız, vücudunuza verdiğinizden emin olmak için her gün birkaç makul büyüklükte porsiyona bağlı kalmak isteyebilirsiniz. aşırıya kaçmadan ve teraziyi devirmeden ihtiyaç duyduğu besinleri.
Elliott Wright ailesi
Avokado, zeytinyağı ve az miktarda peynir gibi sağlıklı yağları deneyin.