Kış kökü sebze tagine tarifi

• Vejetaryen

hizmet eder:

4

5 Günde bir:

3

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	353 kCal	% 18

Karışık kök sebzelerin sağlıklı baharatlı güveç Fas tarzı harissa ezmesi ve domates ile pişirilir. Vejetaryenler veya aile için basit bir ana yemek için harika.

anne ve oğul öpüşme

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 2 yemek kaşığı harissa ezmesi
• 4 havuç, soyulmuş ve yarıya bölünmüş boylamasına
• 3 yaban havucu, soyulmuş ve yarıya bölünmüş boylamasına
• 2 tatlı patates, soyulmuş ve her biri 4'e kesilmiş
• 300g (10oz) butternut squash, soyulmuş, deseeded ve 2.5cm (1in) parçalar halinde kesilmiş
• 600ml (1 pint) sıcak sebze suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 400g nohut, süzülmüş olabilir
• 400g doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

Yöntem

• Yağı güveç kabında ısıtın ve soğanı yumuşatmak için kahverengi değil, 5 dakika kızartın.

• Sarımsak, domates püresi ve harissa ezmesini ekleyin ve 1 dakika pişirin.

• Havuç, yaban havucu, tatlı patates ve Balkabagi ekleyin. Stoka ve mevsime dökün. Üzerini örtün ve sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

  bir avokadoda kaç kalori var

• Nohut ve konserve domatesleri karıştırın ve 5 dakika ısıtın. Taze kişniş serpilir.