Frances Quinn’in çikolatalı kar tanesi keki tarifi

hizmet eder:

10

Beceri:

kolay

Hazırlık:

45 dk

Yemek pişirme:

50 dk

Cadbury için Büyük İngiliz Bake Off kazananı Frances Quinn'in bu muhteşem Noel pastası, bu Noel'de çikolata sevenler varsa yapmak için mükemmel bir fırında. En iyi pişirme parçalarından biri dekorasyon, bu yüzden çocukları yardım edin ve kar tanesi tasarımınızı ne kadar güzel yapabileceğinizi görün! Eklenen pudra şekeri serpintisi ve bazı mini iç mekan maytapları ile bu kekler Noel günü için ideal olan gerçek bir gösterişçi yapar.

malzemeler

• Pasta için:
• 125g hafif tuzlu tereyağı
• 125g koyu muscovardo şekeri
• 200g altın şurubu
• 50g bitter çikolata, doğranmış
• 200g kendi kendini yetiştiren un
• 50g kakao tozu
• 1tsp bikarbonat soda
• 250ml süt
• 1tsp vanilya özü
• 1 büyük yumurta
• Ganache için:
• 300ml çift krem
• 150g bitter çikolata, doğranmış
• Süt Süt Kış Harikalar Diyarı çikolata gibi 150g Noel çikolatalar
• Dekore etmek:
• 6 beyaz çikolata parmak bisküvi
• 2 paket beyaz çikolata düğmesi
• Diğer Noel çikolataları seçimi, Frances Cadbury'nin Kar Isırıkları ve Kış Harikalar Diyarı Ağaçları kullandı
• Tozu pudra şekeri

Yöntem

• Ganache için:

  1. Doğranmış çikolatayı orta bir kaba yerleştirin.
  2. Kremi orta ateşte orta ateşte ısıtın.
  3. Krem sadece kaynama noktasına geldiğinde, doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın ve gerekirse buzdolabında tamamen soğumaya bırakın.

  Pasta için:

  1. Fırını önceden 180 ° C / 320 ° F / Gaz İşaretine kadar ısıtın 4.
  2. Derin bir tabanı 7 18 / 18cm yuvarlak kek kalıbına veya 2 x 7 ″ / 18cm yuvarlak sığ yaylı form kek keklerine yağlayın ve çizin.
  3. Şekeri, şurubu ve tereyağını orta ateşte orta ateşte eritin, arada sırada tahta kaşıkla karıştırın.
  4. Her şey çözündükten sonra, koyu çikolatayı eritip birleştirinceye kadar karıştırın.
  5. Tavayı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
  6. Bu arada, tüm kuru malzemeleri büyük bir kaseye eleyin.
  7. Sütü bir Pyrex sürahisine dökün ve ölçün ve yumurta ve vanilya ekstraktında çırpın.
  8. Şurup karışımını tavadan kuru bileşenlere dökün ve karıştırın, süt ve yumurta karışımını ekleyin ve her şeyi bir araya getirin.
  9. Çizgili teneke / kutulara dökün ve derin teneke içinde pişiriyorsanız yaklaşık 40/50 dakika ve 2 sığ teneke içinde ise 20/30 fırında pişirin.
  10. Pastalar dokunuşa yaylı olmalı ve pastanın ortasına itilen bir bıçak temiz çıkmalıdır.
  11. Daha sonra ganaj ile kaplanacağı için pastanın yüzeyindeki çatlaklar için endişelenmeyin.
  12. Tamamen soğuması için bir tel ızgaraya geçmeden önce kekleri teneke içinde soğumaya bırakın.

  Dekore etmek:

  1. Hem kekler hem de ganaj tamamen soğuduktan sonra, pastayı birleştirmeye ve süslemeye başlayabilirsiniz. Derin bir kek yaptıysanız, birlikte sandviç yapmak için iki kek oluşturmak için dikkatlice ikiye bölün.
  2. Keklerden birini tabağınıza yerleştirin ve ganajın üçte birini ortasına kaşıklayın ve bir palet bıçağıyla yayın.
  3. Dolguya gizlenmiş gibi bir avuç çikolata ganajın içine dikkatlice noktalayın ve bastırın.
  4. Diğer pastayı üzerine yerleştirin ve hafifçe sandviç yapın.
  5. Kaşık ve ganache kalanını bir palet bıçağı kullanarak pastanın üst ve yanlarına yayın.
  6. Süslemek için, bir kar tanesi deseni oluşturmak için çikolata parmak bisküvilerini pastanın yüzeyine yerleştirin ve ardından kar taneleri ipuçlarını üretmek için birlikte sandviç çikolata düğmelerine yapıştırın
  7. Yağan kar gibi görünmesi için pastanın yan tarafındaki düğmelerden biraz daha yapıştırın
  8. Pastanın tabanı etrafında kalan çikolataların etrafına saçın.