Kepekli ekmek tarifi

yapar:

10

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

1 saat 10 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	157 kCal	% 8
Şişman	2.7g	% 4
- Doygun	0.3g	% 2

Basit adım adım tarifimizle bu kepekli somunu nasıl yapacağınızı öğrenin.

Bu klasik ve lezzetli kepekli ekmek tarifi yapmak çok kolay. İçinde yumuşak bir hamur ve gevrek, altın bir kaplama ile bu somun, biraz tereyağı veya reçel ile bir muamele yapacağından emin olabilirsiniz. Hamuru hazırlarken, boyutu iki katına çıkana kadar kanıtlamaya bırakın. Bu, somun hava dolu olduğundan ve pişirme sırasında iyi yükseldiğinden emin olacaktır. Un ile hafifçe toz haline getirin ve fırının sizin için tüm zor işleri yapmasına izin verin.

Kendi ekmeğinizi pişirmeyi seviyor musunuz? Burada denemek için bir sürü lezzetli ekmek tarifimiz var.

malzemeler

• 400g güçlü kepekli un
• 100g güçlü beyaz un
• 7g poşet kolay pişirilebilir / hızlı hareket eden maya
• 2 seviyeli tsps hafif yumuşak kahverengi şeker
• 1 seviye çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yöntem

• Her iki unu bir kaseye yatırın ve maya, şeker ve tuzu ekleyin. Yağı ve 350g ılık suyu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın. Unlu bir yüzeyde 5-7 dakika ya da hamur çengelli mikserde 5 dakika yoğurun, hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar.

• Hamuru lezzetlendiriyorsanız, ek bileşenlerinizi yoğurun. Hamuru, iki katına çıkana kadar çay havlusu ile kaplanmış yağlı bir kapta kanıtlamak için bırakın.

• Fırına, somunun pişeceği tepsinin altındaki rafa bir fırın tepsisi yerleştirin. Hamuru oval olarak şekillendirin, tereyağlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve keskin bir bıçakla üstünü elmas desende puanlayın. Somunu yaklaşık iki katı büyüklüğüne kadar kanıtlamaya bırakın.

• Fırını 220 ° C / 425 ° F / Gaz İşaretine 7 ayarlayın. Fırından çok fazla ısı kaybetmemek için hızlı bir şekilde çalışın, somunu fırına koyun ve somun altındaki sıcak fırın tepsisine su püskürtün. buharlı bir atmosfer yaratın. Somunu 30-40 dakika veya dokunulduğunda taban oyuk gelene kadar pişirin. Soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.