hizmet eder:
6Hazırlık:
10 dkYemek pişirme:
10 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 700 kCal | % 35 |
| Şişman | 29 g | % 41 |
| - Doygun | 7 g | % 35 |
Mağazadan satın alınan sosisler bu sosis pappardelle'yi bir tarifin mutlak bir doddle ve süper lezzetli yapar! Parpadelle şu anda oldukça kalın bir makarna ve çok moda. Yerel süpermarkette bulmak kolay olan sosis pappardelle'imiz için taze parpadelle kullandık, ancak tagliatelle (Pappardelle’nin deriden kız kardeşi) de iyi çalışır. Sosislerinizin kalitesi bu makarna yemeğini yapan veya kıran şeydir, bu yüzden nihai sosis pappardelle için mutlak favorilerinizi seçtiğinizden emin olun.
chipolata sosis tarifleri
malzemeler
- 400g serbest gezinen domuz eti ve rezene sosisleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı artı çiseleme için ekstra
- 1 büyük rezene ampul, takozlar halinde kesilmiş
- 1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2tsp rezene tohumu, bir havaneli ve harçla dövülmüş
- 1tsp biber gevreği
- 3 adet biberiye dal, ince doğranmış
- 150ml beyaz şarap
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 450g taze pappardelle veya tagliatelle
- 45g rendelenmiş parmesan peyniri
Yöntem
Sosislerden eti rezene tohumu ve biber pulları ile bir kaseye sıkın.
Garnitür için ekstra rezene yaprakları ayırın. Büyük, derin bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın, rezene renklendirilene kadar birkaç dakika kızartın. Sosis eti ve soğanı sık sık karıştırarak ekleyin, et kızarana kadar 10 dakika pişirin. Ezilmiş sarımsak, rezene tohumu, biber pulları, biberiye ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Pappardelle'i paket talimatlarına göre pişirin.
Bir öğünde günde 5
Beyaz şarabı et karışımına ekleyin ve birkaç dakika kısaltın. 1 limon kabuğu rendesinin üzerine rendeleyin ve ısıtın. Pişmiş, süzülmüş papardelle süzün.
Tabaklarınız veya kaseleriniz arasında bölün ve Parmesan ızgarası, zeytinyağı ve ayrılmış rezene yaprakları ile bitirin.