Hezekiel ekmeği filizlenmiş tahıllardan yapılır. Bunların rafine edilmiş tahıllarla yapılan ekmekten daha besleyici ve sindirimi daha kolay olduğuna inanılmaktadır, çünkü filizlenmiş taneler daha hayati besinleri muhafaza etmektedir.
Hezekiel ekmeği nedir?
Hezekiel ekmeği unsuzdur, ancak glütensiz değildir, arpa, darı, buğday ve buğday gibi tahıllardan ve mercimek ve soya gibi baklagillerden yapılan ekmektir. Bazen kahverengi pirinç, yulaf, çavdar, susam veya sorgum gibi diğer bileşenleri içerir.
Lezzet açısından, hafif ceviz bir tada sahiptir ve oldukça yoğun olduğu için genellikle daha iyi tost edilir.
Neden Ezekiel ekmeği deniyor?
Ezekiel ekmeği, işlenmemiş gıdaların saf iyiliğine saygı gösterir - adı Eski Ahit'teki Hezekiel Kitabından ayet esinlenerek: 'Ayrıca buğday, arpa ve fasulye, mercimek ve darı alın ve hecelendi, onları tek bir kaba koyup ekmeğini yap ... '
kolay balık turtası nasıl yapılır
İsim aksini ima etse de, dini bayramlar için bir ekmek değildir; Ezekiel denir, çünkü bizim için modern yöntemlerden daha iyi olduğu düşünülen eski hasat biçimleri kullanılarak yapılır.
Ezekiel ekmeği bizim için standart ekmeğe göre daha mı iyi?
Çölyak hastaları veya gluten intoleransı olanlar için kötü haber olan glutensiz olmasa da, Hezekiel ekmeğinin sağlık yararları vardır. Genel olarak, hem dükkandan satın alınan hem de ev yapımı versiyon işlenmemiş, genellikle organiktir, ilave şeker içermez, tam bir protein kaynağıdır, lif bakımından zengindir ve esansiyel amino asitler (vücudun ihtiyacı olan ama üretemez), B2, B5, B6 ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, bakır, demir, magnezyum ve çinko.
Hezekiel ekmeği yemenin faydaları nelerdir?
Tamamen bitki temelli olduğu ve süt veya yumurta içermediği için veganlar Hezekiel ekmeğini yiyebilir. Ve şeker hastaları şeker artışını riske atmadan tadını çıkarabilirler çünkü glisemik indekste düşüktür. Bununla birlikte, sadece Hezekiel ekmeği yemekten kazanç sağlayan veganlar ve şeker hastaları değil - çoğu insan vitaminlerin ve minerallerin daha iyi emilmesini sağlayan daha sindirilebilir olduklarından filizlenen yiyecekleri yemekten yararlanır.
Hezekiel ekmeği karbonhidrat bakımından düşük mü?
Medical News Today'e göre, bir dilim Hezekiel ekmeği yaklaşık 15g karbonhidrat içerir. Düşük karbonhidrat diyeti günde 50 g veya daha az karbonhidrat sağlarken, ketojenik diyet karbonhidratları günde yaklaşık 20 g ile sınırlar. Bu, Hezekiel ekmeğinin düşük karbonhidratlı diyetin bir parçası olarak ılımlı olarak yenilebileceği anlamına gelir.
Keto diyetinde Hezekiel ekmeği yiyebilir miyim?
Tüm ekmek türleri karbonhidratlı yiyeceklerdir, bu nedenle özellikle başlangıçta keto diyetinde en iyi şekilde önlenirler. Bununla birlikte, periyodik bir keto diyeti veya karbonhidrat döngüsü diyeti uyguluyorsanız, karbonhidrat yükleme günlerinde Hezekiel ekmeği almanız uygundur.
En iyi süpermarket satın alımlarından üçü
Hezekiel 4: 9
Orijinal Ezekiel ekmeği online olarak Food for Life'dan satın alınabilir. Ezekiel gevrekleri, makarna ve ekmeği gibi birkaç çeşidi vardır. Somun ekmek 4.59 £ 'dan başlıyor.
Everfresh
Filizlenmiş ekmeğin Everfresh versiyonu Holland & Barrett sağlık mağazasından satın alınabilir. 400g için 1,99 £ veya Amazon'dan 8 paket için 16,88 £.
Biona Canlılık Çavdar Ekmeği
Biona Vitality Çavdar Ekmeği buğday içermez ve filizlenmiş tohumlar içerir ve ilave maya içermez. Ocado'dan 500 g için 2,20 £ karşılığında satın alın.