| hizmet eder | 4+ |
| Beceri | Kolay |
| Hazırlanma zamanı | 15 dakika |
| Pişirme süresi | 30 dakika |
| Toplam zaman | 45 dakika |
| Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
|---|---|---|
| kalori | 762 Kkal | %38 |
| Şişman | 22 gr | %31 |
| Doymuş yağ | 9 gr | Dört beş% |
Lezzetli makarna ve süper zengin bir sos kullanan lezzetli bir kıyma tarifi olan bu yemek, bir sonraki akşam yemeği partinize ya da özel bir şey istiyorsanız sadece süslü bir hafta gecesi akşam yemeğine uyacaktır.
DANA VE TAVUK CİĞER SOSLU TAGLIATELLE NASIL YAPILIR
Yöntem
- Tereyağını zeytinyağı ile büyük bir tencerede eritin. Soğanı ekleyin ve 10 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Sarımsak ve pancetta ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kıymayı parçalayın, ısıyı artırın ve eti iyice kızarana kadar 5 dakika karıştırarak pişirin. Tavuk ciğeri ekleyin ve kırmızı renkleri kaybolana kadar pişirin.
- Domates püresi, şeri ve adaçayı ekleyin, tuz ve bol karabiber ile tatlandırın ve sığır eti pişene kadar 10 dakika daha pişirin.
- Bu arada büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin. Haşlama suyundan bir kepçe ayırarak makarnayı süzün. Makarnayı tekrar tencereye koyun, sosu üzerine dökün ve sos biraz kuruysa, ayrılmış pişirme suyundan biraz ekleyin. Dört ısıtılmış tabağa bölün ve bol Parmesan ile servis yapın.
İçindekiler
- 25 gr (1 oz) tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 4 dilim füme pancetta, ince dilimlenmiş
- 225 gr (8 oz) yağsız kıyılmış sığır eti
- 2 tatlı kaşığı domates püresi
- 150ml (1/4 pt) orta kuru şeri, Madeira veya beyaz şarap
- 6 adaçayı yaprağı, ince doğranmış
- 150g (5oz) tavuk ciğeri, yağı alınmış, durulanmış, kurutulmuş ve doğranmış
- 500g (1lb 2oz) makarna
- Servis için taze rendelenmiş Parmesan