Tablet tarifi

yapar:

30

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

05 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Bu çok tatlı geleneksel İskoç şekerleme şekerlemeye çok benzer, ancak daha şekerli ve ufalanan bir dokuya sahiptir. 6 haftaya kadar iyi kalacaktır ve böylece selofan torbalara veya kutulara sarılmış ve güzel bir kurdele ile bağlanmış ideal bir hediye yapar. Bir şeker termometresi kullanırsanız ve karışımı yumuşak top aşamasına ulaşana kadar yapmak daha kolaydır - 240 ° F / 118 ° C, ancak karışım gerçekten kalın olana kadar pişirdiğiniz sürece yapılabilir. ayar noktası.

malzemeler

• 50g tereyağı artı yağlama için biraz ekstra
• 200ml süt
• 900g toz şeker
• 397g yoğunlaştırılmış süt şekerli olabilir

Yöntem

• 18 cm sığ kare kek teneke tereyağı. Tereyağını büyük bir tavaya koyun ve sütü ekleyin. Şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar hafifçe pişirin ve tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırdığınızda tavadaki tahılları artık hissedemezsiniz. Kaynama seviyesine getirin, sonra yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

• Karışımı, çok kalın bir kıvam ve altın karamel aroması olana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca tava tabanında yanmayacak şekilde sürekli karıştırarak kaynatın.

  patates ve sebze fırında

• Tereyağlı teneke içine hemen dökün ve kurumaya bırakın. Kareler halinde kesin ve kek kalıbında saklayın.