Tatlı ve ekşi mango domuz tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

10 dak Kaba pişirme süresi

Her zamanki tatlı ve ekşi domuz eti yemek tropikal bir bükülme. Buradaki anahtar, etin diğer malzemelerle birleştirilmesinden önce etin kızartılması, etin canlılığını veren bir teknik.

malzemeler

• 675g domuz omuz, 2.5 cm küpler halinde kesilmiş
• deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 130g mısır unu
• 125ml üzüm çekirdeği veya kolza tohumu yağı
• 125ml doğal demlenmiş pirinç sirkesi
• 1-3 yemek kaşığı şeker, mangoların tatlılığına bağlı olarak
• 1 demet taze soğan, ince dilimlenmiş, beyaz ve yeşil parçalar ayrılmıştır
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil
• 5mm zar halinde 1 orta boy kırmızı soğan
• Sarhoş, soyulmuş ve 1 cm zar halinde kesilmiş 2 küçük mango
• 1 kırmızı biber, deseded ve 5mm zar halinde kesilmiş
• 4 yemek kaşığı doğal demlenmiş soya sosu

Yöntem

• Domuz eti tuz ve karabiberle tatlandırın. Mısır unu bir tabağa yayılır ve domuz eti her taraftan iyice taranır.

• Büyük bir tabağı mutfak kağıdıyla hizalayın. Bir wok'u yüksek ateşte ısıtın. Yağı ekleyin ve tavayı kaplamak için karıştırın. Yağ sıcak olduğunda, domuz eti yarısını ekleyin ve kızarıncaya kadar yaklaşık 4 dakika boyunca domuz eti döndürün. Bir sıyırıcı kullanarak, domuz eti tahliye etmek için astarlı plakaya aktarın. Kalan domuz eti kızartın ve tabağa aktarın. Wok'tan 1 çorba kaşığı yağ hariç hepsini dökün.

• Küçük bir kapta sirke ve şekeri birleştirin ve şekeri çözmek için karıştırın. Bir kenara koyun.

  kahveli kek nasıl yapılır

• Wok'u orta-yüksek bir ısıya geri döndürün ve yağ sıcakken, taze soğan beyazı, sarımsak, zencefil ve kırmızı soğan ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Ve mango, kırmızı biber, soya sosu ve sirke karışımı ve kaynamaya getirin. Domuz eti wok'a geri koyun ve iyice karıştırın.

• Tavada kızartmayı bir tabağa aktarın ve pilav ile servis yapın.