Erik sosu tarifi ile baharatlı biftek

hizmet eder:

6

Beceri:

kolay

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	310 kCal	% 16
Şişman	12g	% 17

Biftek, Çin baharatlarında pişirilir ve tavuk veya hindi ile eşit derecede iyi çalışan bir sos ile servis edilir.

luisana lopilato hamile

malzemeler

• 6 fileto, but veya fileto bifteği
• 2 çay kaşığı Çin Beş Baharat Tozu
• 2 yemek kaşığı hafif zeytinyağı
• Erik sosu için:
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 arpacık veya 1 soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
• 1-2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 500g (1lb) veya 6-8 olgun kırmızı erik, yarıya
• 5 yemek kaşığı kuru kırmızı şarap (veya su)
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı ince rendelenmiş taze kök zencefil
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

• 1 Erik sosu yapmak için: yağı bir tavada ısıtın, arpacık soğanı veya soğan ekleyin ve açık kahverengi olana kadar pişirin - yaklaşık 5 dakika. Sarımsak ve erik yarımlarını ekleyin, bir dakika pişirin, sonra şarap veya su, sirke ve kahverengi şekeri karıştırın.

• Yarım kaynatın, yaklaşık 10 dakika pişirin. Erik taşlarını ve derilerini püre etmek ve çıkarmak için eleyin, ardından soya sosu, zencefil ve baharat ekleyin. Sıcak servis yapın.

• Bu arada, bifteklerin üzerine Beş Baharat Tozu serpin ve beğeninize kadar pişene kadar biraz sıcak yağda kızartın. İsterseniz sırsız tava sularını erik sosuna ekleyin.