hizmet eder:
8Maliyet:
ucuzHazırlık:
30 dkYemek pişirme:
50 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kCal | % 20 |
Bu lezzetli tuzlu tart lezzet dolu - hafta içi akşam yemeği için mükemmel veya öğle veya piknik için soğuk yiyin
malzemeler
- Pasta için:
- 100g (4oz) tereyağı, soğutulmuş ve doğranmış
- 225g (8oz) sade un
- Sıkıştırılmış hardal tozu
- 15ml (1 yemek kaşığı) ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- Dolgu için:
- 225g (8oz) tütsülenmiş domuz pastırması uçları
- 15ml (1 yemek kaşığı) yağ
- 2 büyük soğan, dilimlenmiş
- 4 büyük yumurta
- 60ml (4 çorba kaşığı) yarım yağlı taze krema
- 50g (2oz) Kaşar peyniri, ince rendelenmiş
Yöntem
Hamur işlerini yapmak için, tereyağını ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar unun içine sürün. Hardal tozu ve Parmesan peynirini karıştırın. Yumurtayı ve 15-30 ml (1-2 çorba kaşığı) soğuk su ekleyin; bir hamur haline getirin. Pürüzsüz olana kadar hafifçe yoğurun, sonra 30 dakika sarın ve soğutun.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın (400 ° F, gaz işareti 6). Hamuru açın ve 19x29 cm'lik (7½ x 11½ inç) gevşek tabanlı bir börek tenekesi çizmek için kullanın. Çatalla her tarafı delin; 30 dakika soğutun. Folyo ve kuru fasulye ile satır ve 10 dakika pişirin. Fasulye ve folyoyu çıkarın ve açık altın olana kadar 2-3 dakika fırına geri dönün. Güzel.
Dolguyu yapmak için, pastırma bitlerini yapışmaz bir kızartmada 5-6 dakika kurutun. Mutfak kağıdını çıkarın ve boşaltın. Yağı tavaya ekleyin ve soğanları yumuşak ve altın olana kadar 10-15 dakika hafifçe kızartın. Güzel.
4 Yumurtaları ve kremayı birlikte çırpın, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Pastırmayı ve soğanı hamur işi çantasına yayın, yumurta karışımının üzerine dökün ve Cheddar peynirinin üzerine saçın.
Altına kadar 25-30 dakika pişirin ve ayarlayın. Ekmeği ılık veya soğuk olarak servis edin.