Rachel Allen'ın Çikolatalı Yapışkan Şekerleme Pudingi

hizmet eder:

6-8

Beceri:

orta

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

1 s

Bu çikolata yapışkan şekerleme pudingi, yapışkan şekerleme pudingi veya çikolatalı tatlı arasında karar veremediğinizde ve her ikisini de istemediğinizde idealdir! Hepimiz biliyoruz ki, çikolata ve şekerlemeden daha iyi bir kombinasyon yok ve tatlı dişe bununla gerçekten çarpacaksınız. Bu çikolatalı tatlı, insanların gelmesi için mükemmeldir - 8 kişiye kadar hizmet eder, bu yüzden dolaşmak için yeterince sahip olursunuz ve çok zengin olduğu için sadece küçük bir kısmı pişirmeniz gerekir. Bu çikolata yapışkan şekerleme pudingine olduğu gibi veya bazı vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz - sıcak ve soğuk birlikte gerçekten iyi gider ve dondurma bu pudranın tatlılığını keser.

çörek esaslı pizza tarifi

malzemeler

300ml (½ pint) kaynar su
150g (5oz) doğranmış hurma
100g (4oz) bitter çikolata 100g (4oz) tereyağı, yumuşatılmış
150g (5oz) yumuşak açık kahverengi şeker veya açık muscovado şekeri
3 yumurta
225g (8oz) sade un
1tsp bikarbonat soda
1tsp kabartma tozu
Şekerleme sosu için
275g (10oz) altın şurubu
275g (10oz) açık kahverengi şeker
100g (4oz) tereyağı
225ml (8fl oz) krem
½ çay kaşığı vanilya özü

Yöntem

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (350 ° F, gaz işareti 4). 20 cm (8 inç) çapında yay biçimli bir kalayın kenarlarını gresleyin ve tabanı yuvarlak yağlı bir kağıt diskiyle hizalayın.
Suyu bir tencereye koyun, kaynamaya bırakın ve tarihleri 10 dakika bekletin. Aynı zamanda, çikolatayı kaynar su tenceresinin (bain marie olarak da bilinir) üzerinde oturan bir kapta eritin.
Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri soluk ve yumuşak olana kadar büyük bir kapta kremalayın. Yumurtaları tek tek çırpın ve eritilmiş çikolatayı karıştırın. Unu, soda bikarbonatını ve kabartma tozunu eleyin, ardından tarihleri ve ıslatma sıvısını ekleyin ve karıştırmak için karıştırın. Karışımı teneke içine dökün ve 1 saat boyunca veya merkeze sokulduğunda bir şiş temiz çıkana kadar fırında pişirin. Bir plakaya aktarmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
Şekerleme sosu yapmak için, tüm malzemeleri yüksek ateşte bir tencereye koyun ve pürüzsüz olana kadar düzenli olarak karıştırarak 4-5 dakika kaynatın.
Servis etmek için, pastayı büyük bir servis tabağına (kenarına bir ağız veya ağız kenarı ile) yerleştirin ve sıcak şekerleme sosunun bir kısmını üstüne dökün. Kalan sosu yan taraftaki bir sürahide veya kasede servis edin.