hizmet eder:
4-6Beceri:
ortaHazırlık:
25 dkYemek pişirme:
40 dakika * 500g + 20 dakika başına 20 dakikaHint baharatıyla dolu bu lezzetli tarifle geleneksel kızartmalarınıza taze bir dönüş verin
Hint tarzı sos ile kızartma baharatlı tavuk yapmak nasıl izleyin
malzemeler
- Baharatlı kızarmış tavuk için
- :
- 100g yumuşak tereyağı
- 3 yemek kaşığı Patak’ın Balti Ezmesi
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 1 çay kaşığı karabiber, kaba ezilmiş
- 1,5 - 2kg (3lb 6oz - 4lb 8oz) bütün tavuk
- 1 orta boy soğan, çeyrek
- 1 havuç, dilimlenmiş
- 1 kereviz çubuğu, dilimlenmiş
- 1 limon, çeyrek
- Hint tarzı sos için:
- 600ml (1 pint) tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı Patak’ın Balti Ezmesi
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Yöntem
Kasede tereyağı, Patak’ın Balti Ezmesi, sarımsak, kişniş ve karabiber karıştırın. Cildi dikkatlice gevşetin ve turşuyu tavuk göğsüne sürün veya tüm tavuğun yüzeyine sürün. Zaman örtüsünüz varsa ve marine edilmiş tavuğu iki saat hatta gece boyunca soğutun.
şimdiye kadarki en çirkin kek
Fırını önceden 190 ° C / 375 ° F / Gaz İşaretine kadar ısıtın 5. Soğanları, havuçları ve kerevizi büyük bir kızartma kabına yerleştirin.
Limanı tavuk boşluğuna doldurun ve sebzelerin üzerine yerleştirin.
Folyo ile örtün ve 500g + 20 dakika başına 20 dakika kızartın. Son 30 dakika pişirme süresi boyunca folyoyu çıkarın, böylece tavuk altın olur, tavuk pişirildiğinde meyve suları temizlenir. Tavuğu kızartma tepsisinden alın ve dinlendirin.
Sebzeleri kızartma tepsisinden alın ve atın. Kızartma tepsisini orta ateşte ocağın üzerine yerleştirin. Soğanlar cızırdamaya başladığında yüzeydeki yağları süzün.
Unu tava sularına karıştırın ve iki dakika pişirin. Sıcak tavuk stoğuna yavaşça çırpın, topak olmadığından emin olun. Patak’ın Balti Ezmesini ekleyin ve sos kalınlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin. Baharatı kontrol edin.
Kızarmış baharatlı tavuk Hint tarzı sos bol ile servis yapın.
külkedisi kulaksız