İncir, Elma Ve Kayısı Turşusu

yapar:

750ml

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Harika bir meyveli kombinasyon olan bu Hint turşusu, bir parça çedarla yenen lezzetlidir. Yapması kolay, bu tüm malzemeler harika bir şekilde lezzetli ve çok yönlü bir çeşni yapmak için birlikte pişirildiği için biraz pot harika. Elma, incir, kayısı ve sultanların hepsi mükemmelliğe uyum sağlar. Biraz baharatlı ısırık vermek için bir ploughman'ın öğle yemeğine ekleyin, biraz jambon ve peynir serpmek için sandviçlere kaydırın veya belki de en sevdiğiniz köri ile bir dolgunun tadını çıkarın.

sebzeli güveç

malzemeler

550 gr elma, doğranmış
100 gr doğranmış kuru incir
100 gr kıyılmış kuru kayısı
50 gr çekirdeksiz kuru üzüm
5 diş sarımsak, ince doğranmış
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
400ml elma sirkesi
400g pudra şekeri
1 yemek kaşığı tuz
½tsp acı biber
½tsp karışık baharat

Yöntem

Tüm malzemeleri paslanmaz çelik bir tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı kısın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Karışımın sıkışma benzeri bir kıvama gelene kadar yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın.
Temiz kavanozlara dökmeden önce turşunun soğumasını bekleyin. Metalik olmayan kapaklarla örtün ve serin bir yerde saklayın.