Domuz eti ve pancetta köfte tarifi

hizmet eder:

6

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

1 s

Yemek pişirme:

25 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	264 kCal	% 13
Şişman	20g	% 29
- Doygun	6g	% 30

Hızlı ve basit, domuz eti ve pancetta köfte ve domates sosu. Noel döneminde dondurmak ve saklamak için mükemmeldir - misafirler geldiğinde en sevdiğiniz makarnayı ekleyin.

malzemeler

• 500g (1b) yağsız kıyılmış domuz
• 80g paket küp doğranmış pancetta, kabaca doğranmış
• 30g (1 oz) taze rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı veya kurutulmuş kekik
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 orta boy yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sosu için:
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
• 2 x 400g kutu doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı domates ketçap
• Tagliatelle veya fettucine, hizmet etmek

Yöntem

• Domuz eti, pancetta, Parmesan, otlar, baharat ve yumurtayı büyük bir kaseye koyun ve elinizi iyice karıştırmak için kullanın.

• Karışımı 24 top haline getirin (top başına ne kadar karışım olduğuna dair bir kılavuz olarak bir yemek kaşığı ölçüm kaşığı kullanın). Onları Bakewell kağıdı ile kaplı bir tepsiye koyun ve ateşlenene kadar soğutun - yaklaşık bir saat.

• Bu arada, sosu yapın: Yağı büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Domateslere dökün ve 15-20 dakika boyunca açıkta pişirin. Ketçap ve mevsimi ekleyin.

• Yağı büyük bir tavada ısıtın. Bir kattaki köfteleri ekleyin ve bir tarafta kahverengiye 5 dakika bekletin, sonra diğer tarafta 5 dakika daha pişirin.

  scarsdale diyet incelemesi