hizmet eder:
4-6Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
10 dkYemek pişirme:
30 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kCal | % 9 |
| Şişman | 2.5g | % 4 |
| - Doygun | 1g | % 5 |
Bu klasik Pilau pirinç tarifi, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz basit ve lezzetli bir tarif. Bol lezzetle, bu lezzetli garnitür, tavuk tikka masala, baharatlı kuzu veya diğer klasik Hint yemeklerini servis etmek için mükemmeldir. Yandaki Naan ekmeği ve taze tarçın çubukları kırılmış, bu lezzetli pilav pirinç yemeği, herhangi bir Hint ziyafetini tamamlayacak lezzetli bir taraftır. Bu tarif 4-6 kişiye hizmet eder, ancak daha fazla kişiyi besliyorsanız malzemeyi kolayca ikiye katlayabilirsiniz. Bu pilav pirinç tarifi hazırlamak ve pişirmek için yaklaşık 40 dakika sürer, ancak ana yemeğinizi yaparken 30 dakika pişmesine izin verebilirsiniz. Artık pirinci 2 güne kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın. Servis yapmadan önce iyice ısıttığınızdan emin olun. Tatlı bir tavuk köri veya baharatlı balık köri ile servis yapın. Ya da daha rahatlatıcı bir şey istiyorsanız, bir tabak Bombay patates veya ısınma sebze köri için gidin. Bu pilav pirincini hafta içi bir aile köri gecesi yapın veya akşam yemeğine geldiğinde arkadaşlarınızı kamaştırın. Veya bir Cuma veya Cumartesi gecesi paket servisi olan restoranında, sipariş vermek yerine bunu kendiniz çırparak her zaman tasarruf edebilirsiniz.
Hint yemeklerini seviyor musun? Burada çok daha lezzetli Hint tarifleri var!
Pilav pirinci nasıl yapılır
malzemeler
- 1tsp kimyon tohumları
- 1 yemek kaşığı ghee veya yağ
- 1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 4 kakule bakla
- 4 diş
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 250g basmati pirinci
- 2 defne yaprağı
- 1-2 tarçın çubuğu, kırık
Yöntem
Sıkı oturan bir kapağı olan büyük bir tavayı ısıtın. Kimyon tohumlarını bazın üzerine serpin ve 30 saniye pişirin, kızartmak için iyice karıştırın, ancak yakmamaya dikkat edin. Tavadan bir kaseye yatırın.
4 haftada nasıl kilo verilir
Tavadaki ghee veya yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika orta ateşte pişirin.
Kimyon tohumlarını kakule baklaları ile hafifçe ezin.
Kimyon, kakule, karanfil ve zerdeçalları tavaya ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
Pirinci iyice durulayın ve 450 ml kaynar su, defne yaprağı ve tarçın çubuklarıyla birlikte tavaya ekleyin ve karıştırmak için kısaca karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin, tavayı kapatın ve su emilene kadar 12-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pirinci tavada bırakın ancak servis yapmadan önce birkaç dakika ısıtın.
Pirinç önceden hazırlanabilir. İlk pişirmeden sonra çok çabuk soğuduğundan ve sonra buzdolabında saklandığından emin olun. Servis yapmak için mikrodalga fırında iyice ısıtın.