| hizmet eder | 12+ |
| Hazırlanma zamanı | 30 dakika |
| Pişirme süresi | 1 saat 10 dakika |
| Toplam zaman | 1 saat 40 dakika |
| Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
|---|---|---|
| kalori | 679 Kkal | 3. %4 |
| Yağ | 51 gr | %73 |
| Doymuş yağ | 35 gr | %175 |
İçindekiler
- 185 gr (6½ oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 185 gr (6½ oz) altın pudra şekeri
- 3 büyük serbest dolaşan yumurta
- 432g teneke dilimlenmiş ananas, süzülmüş ve kabaca püre haline getirilmiş
- 100g (4oz) kurutulmuş hindistan cevizi
- 185g (6½oz) kendi kendine kabaran un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
buzlanma için:
- 200g (7oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 150 gr (5 oz) kremalı hindistan cevizi (krema değil blok), rendelenmiş
- 150 gr (5 oz) tam yağlı Philadelphia krem peyniri
- 3 yemek kaşığı Malibu veya 2 yemek kaşığı altın rom
- 200g (7oz) pudra şekeri, elenmiş
- suyu 2 limon
- Süslemek için 50 gr (2 oz) kızarmış hindistan cevizi ve kurutulmuş ananas halkaları (sağlık gıda mağazalarından temin edilebilir)
ihtiyacın olacak:
Noel pastası süslemek için fikirler
- 20 cm (8 inç) kelepçeli kek kalıbı, hafif yağlanmış ve tabanı astarlı
Yöntem
Fırını 170 C, 150 C fan, 325 F, gaz 3'e ısıtın 3. Tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları yavaş yavaş ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın, ardından püre haline getirilmiş ananas, hindistancevizi, un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ekleyin. Hazırladığınız kek kalıbına aktarın ve fırının ortasında 1 saat ile 1 saat 10 dakika arasında, ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 40 dakika sonra kekin üzerini folyo ile kapatmanız gerekebilir.
Piştikten sonra fırından çıkarın, kalıpta 10 dakika soğutun, ardından soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Tamamen soğuduktan sonra dikkatlice 3 katmana dilimleyin.
Fas başlangıç tabağı
Buzlanmayı yapmak için tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar kısaca karıştırın. Sertleşmesi için 10 dakika dondurucuya gönderin. Pastanın alt katmanını 2 ila 3 yemek kaşığı krema ile yayın, bir sonraki katmanla da tekrarlayın, ardından kalan kremayı pastanın kenarlarını ve üstünü kaplamak için kullanın.
Hindistan Cevizi Soslu Piña Colada Pastası Yapmak İçin En İyi İpucu
Pastayı geniş bir tahta üzerine yerleştirin ve kavrulmuş hindistan cevizinin dörtte üçünü tabanın etrafına bir daire şeklinde dağıtın. Bir palet bıçağı kullanarak hindistancevizi alın ve pastanın kenarlarına nazikçe ve eşit bir şekilde vurun, ardından kalan hindistan cevizini üstüne serpin. Ananas halkalarını ortasına koyun ve pudra şekeri serpin. Bu kek buzdolabında 5 güne kadar saklanacaktır.