Somunsuz badem ezmesi tarifi

• Somun-ücretsiz

yapar:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Bu fındıksız badem ezmesi tarifi, klasik badem ezmesi için mükemmel bir alternatiftir. Ev yapımı meyveli kekinizi veya geleneksel Noel kekinizi onunla dekore edebilirsiniz.

Bu basit tarifle fındıksız badem ezmesi yapmayı öğrenin. Doğum günü pastaları veya klasik Noel pastaları da dahil olmak üzere özel kekleri kapatmak için mükemmel olan bu tarif, bir fındık alerjisi çeken kişi için yemek pişiriyorsanız ve kimsenin kaçırmak zorunda kalmayacağı anlamına gelir! Bu tarif 20 cm'lik bir pastayı kapsayacak kadar marzipan yapar ve yapmak için yaklaşık 40 dakika sürmesi gerekir, ayrıca ayar süresi. Somunsuz badem ezmesi yapmak düşündüğünüzden çok daha kolaydır ve kimse farkı fark etmeyecektir.

malzemeler

• 75ml tam yağlı süt
• 75ml çift krem
• Gran Marnier gibi 1-2 yemek kaşığı likör (isteğe bağlı)
• 100g irmik
• 70g polenta
• 175g pudra şekeri
• 400g pudra şekeri, artı toza ekstra
• 1½tsp vanilya özü
• lezzet ve meyve suyu ½ limon

Yöntem

• Ağır tabanlı bir tencerede süt, krema ve likörü çok sıcak olana kadar kaynamayana kadar ısıtın. 75g irmik ve 50g polenta ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı düşük seviyeye getirin ve 10-15 dakika veya pişinceye kadar düzenli olarak kauçuk bir spatula ile karıştırın.

• Düz bir tabağa veya astarlı bir fırın tepsisine yayın ve soğumaya bırakın, daha sonra tamamen soğuması için buzdolabında bekletin.

• Ağır tabanlı bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kalan irmik ve polenta ekleyin, yavaşça 1-2 dakika ısıtın, düzenli olarak savurun, sonra soğumaya bırakın. Renklendirmesine izin verme.

• Büyük bir karıştırma kabında şekeri ve pudra şekerini karıştırın ve merkezde bir kuyu yapın. Kuru polenta ve irmik karışımı ile birlikte vanilya, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu ekleyin. İrmik ve krem ​​karışımını kaba ekmek kırıntılarına benzeyene kadar kırın, daha sonra kaseye ekleyin.

  80'lerin gönül yarası

• Bir araya gelene kadar çırpın. Bir çalışma yüzeyine eğin ve pürüzsüz olana kadar hafifçe çalışın, ancak aşırı karıştırmayın veya yapışkan hale gelecektir. 2cm kalınlığında bir daireye yuvarlamak için bir oklava kullanın. Pudra şekeri ile toz haline getirilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin, streç film ile örtün ve en az 3 saat veya ideal olarak bir gece boyunca buzdolabında bırakın.

• Yuvarlanmadan önce çalışma yüzeyini pudra şekeri ile tozlayın. Doku ile çalışmaya başlamadan hemen önce karar verin. Yuvarlanmadan önce oda sıcaklığına ulaşması gerekebilir, ancak mutfak ısınırsa sağlamlaşmasına yardımcı olmak için buzdolabına geri dönmesi gerekebilir.