Kuskuslu Fas Kök Tagine

Vejetaryen

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

1 sa. 05 dk.

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	238 kCal	% 12
Şişman	2 g	% 3
- Doygun	0.5g	% 3

Kuskus içeren bu etsiz Fas kök tagine, lezzet ile patlayan basit bir yemektir. Kuskus birkaç avuç tatlı kavrulmuş sebzelerle birlikte birkaç dakika içinde yapılabilir, bu lezzetli yemek de beklemeye değer. Tagin ne kadar uzun pişirilirse, sebzeler o kadar yumuşak ve lezzetli olur. Herhangi bir et eklemek isterseniz, pişirmeden önce kahverengi. Bu yemekte artık tavuk da kullanabilirsiniz. Hazır ise son ekleyin.

malzemeler

1tsp kimyon tohumu, ezilmiş
1tsp kişniş tohumu, ezilmiş
400g doğranmış domates
2 pırasa, dilimlenmiş
2 kabak, dilimlenmiş
2 havuç, soyulmuş, doğranmış
400 x 400g nohut, süzülmüş olabilir
1 seviye çay kaşığı zerdeçal
Tuz ve öğütülmüş karabiber
50g kepekli kuskus
Kişniş, garnitür için

Yöntem

Fırını 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine ayarlayın 4. Katı bazlı bir tavayı ısıtın ve kimyon ve kişniş tohumlarını ekleyin ve tohumları koklayabilene kadar yaklaşık 20-30 saniye pişirin. Konserve domatesleri ve 300ml suyu dökün ve kaynatın. Tavaya pırasa, kabak, havuç ve nohut ekleyin. Zerdeçal ve baharat ekleyin.
Karışımı bir tagine (veya 2 ayrı tama) veya üstü kapalı bir güveç kabına aktarın ve fırında yaklaşık 1 saat ya da sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
bir dondurmada kaç kalori var
Kuskusu bir kaseye yatırın ve 75ml kaynar su dökün ve iyice karıştırın. Kuskusu yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika bekletin. Tagini kişniş ile süsleyin ve kuskus ile servis yapın.