Mary Berry'nin Pekmezli Puding Tarifi

Mary Berry ve Lucy Young'ın Komple Ağa Yemek Kitabı şimdi çıktı.

Görüntüler Georgia Glynn Smith'tir

jen wilson ruth davidson

İLGİLİ: Mary Berry ile bu yaz Portekiz ve İspanya'daki yemek nehir gezimizde tanışın!

bir sütten kesme programının nasıl planlanacağını açıklayın

İçindekiler

• 6 iyi yemek kaşığı altın şurubu
• 175g kendi kendine kabaran un
• 50 gr pudra şekeri
• 75 gr rendelenmiş sebze süet
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• yaklaşık 150 ml süt

İhtiyacın olacak:

• 1,1 litrelik (2 pint) puding kasesi, yağlanmış

Yöntem

1. Altın şurubu yağlanmış 1,1 litrelik bir puding kabının dibine ölçün.
2. Un, şeker ve unu bir karıştırma kabında karıştırın. Yumuşak bir hamur elde etmek için vanilya özü ve yeterince sütü ekleyin. Şurubun üstündeki leğene dökün. Yağlı kağıt ile üzerini kapatıp folyo ile kapatın.
3. Lavaboyu sıkıca oturan bir kapağı olan paslanmaz çelik bir tencereye koyun. Kabın yarısına gelecek kadar su doldurun ve ocakta yaklaşık 3½ saat pişirin, arada sırada tavadaki suyun seviyesini kontrol edin, gerektiğinde daha fazla kaynar su ekleyin.
4. VEYA bir Aga ile pişirmek için, yaklaşık 8 dakika kaynama plakasında kaynatın. Tavayı, suyu ve leğeni kaynayan fırının tabanına aktarın ve puding güzelce kabarıp sertleşinceye kadar yaklaşık 3½ saat pişirin.
5. Pudingi bir tabağa ters çevirin, böylece tüm şurup kenarlardan aşağı akar. İsterseniz muhallebi ve daha sıcak altın şurup ile sıcak servis yapın.

Mary Berry's Treacle Puding yapmak için en iyi ipucu

Puding bir gün önceden hazırlanabilir.