Bu lezzetli lazanya yapmak için adım adım tarifimizi takip edin. Ortalama lazanya tarifinizden daha düşük kalorili bu yemek, makarna tabakası ve kıyma tabakası ile tüm aile için mükemmel bir tarif.
Bu lazanya hazırlamak için 10 dakika ve pişirmek için 1 saat ve 10 dakika sürer ve beklemeye değer. Yağsız dana kıyma ve az yağlı yağ bu yemekte gerçekten farklıdır.
Bol sebze ve ağız sulandıran domates bazlı stok, bu lazanya tarifini klasik hale getiriyor. Bunun yerine favoriniz için sebzeyi değiştirmekten çekinmeyin, ancak yemeğe lezzetli bir vuruş ekledikçe soğan ve sarımsakta bıraktığınızdan emin olun.
Yaramaz bir tedavi için peynir yerine sürün. Ekstra sağlıklı olmak istiyorsanız sığır eti kıymayı daha az yağlı hindi kıyması için değiştirin.
erikle ne puding yapabilirim
Bu tarif 6 kişiye hizmet eder ve porsiyon başına 433 kalorinin yanı sıra porsiyon başına 17g yağ, 0.9 tuz ve 6g doymuş yağda çalışır.
Gelin ve daha fazlasını görün burada lazanya tarifleri
malzemeler
- 1 soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 kereviz sapı, ince doğranmış
- 1 havuç, ince doğranmış
- 2 x 400g (14 oz) teneke doğranmış domates
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 300ml (int pint) sıcak sığır eti
- 500g (1lb 2oz) yağsız sığır eti kıyma
- 60g (2¼ oz) az yağlı yağ
- 60g (2¼ oz) sade un
- 700ml (1¼ pint) yarı yağlı süt
- ½ çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- 250g (9oz) lazanya tabakaları (chiller kabininden taze lazanya en iyisidir)
Şarap maçı: Domates soslu bir yemek için, Zinfandel mükemmeldir. Gallo Family Vineyards Turning Leaf Zinfandel veya GFV Zinfandel'deki reçel meyveleri, bu geleneksel yemeğe mükemmel bir eşlik eder.
Yiyecek ve şarap eşleştirme, Gallo Ailesi Bağları şarap elçisi Sylvain Removille
Bu bir resim 1 12
Aşama 1
Kıyma sosunun tabanını yapmak için önce sert sebze ile başlayın.
Soğan, kereviz ve havuçları ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Tüm sebzeleri bir tavaya koyun, karıştırın ve iyice baharatlayın.
Bu bir resim 2 12
Adım 2
Konserve doğranmış domatesleri alamıyorsanız, tüm domates kutularını alın ve bir çatalla ezin.
Doğranmış sebzelerin kutularını doğranmış domates, domates püresi ve sıcak dana eti ekleyin. Örtün ve 10 dakika orta ateşte pişirin.
Bu bir resim 3 12
Aşama 3
Beyaz sosu doğru yapmak çok önemlidir, ancak endişelenmeyin, düşük ateşte yavaşça yapın ve topakları yenmek için el çırpma teli kullanın.
Bir tavada az yağlı yayılımı düşük bir ısıda eritin - çok sıcaksa ayrılır veya yanar ve bozulur. Yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın.
Bu bir resim 4 12
4. Adım
Bu yemeği yağda daha da düşük yapmak istiyorsanız, yarı yağsız süt kullanın, ancak yeterince kalın olmadığı için yağsız değil. Tüm süte ihtiyacınız olmayabilir, muhallebi benzeri bir kıvam elde etmek için yeterli.
Her zaman karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin. Topakları el tipi bir çırpma teli ile çırpın.
Bu bir resim 5 12
Adım 5
Sosu neredeyse bitirdiniz, şimdi son rötuş için - hindistan cevizi. Hazır rendelenmiş ürünleri süpermarketten satın almak daha kolaydır.
Isıyı kapatın, sosu son kez karıştırın ve topakları çırpma teli ile yendi. Küçük hindistan cevizi ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun - sosun cildi alırsa endişelenmeyin.
Bu bir resim 6 12
6. Adım
Kıyma bu tarif için en iyisidir ve bu yemeği az yağlı tutmak için yağsız kıyma kullanın.
Kıymayı kahverengi olana kadar kurutun.
Bu bir resim 7 12
Adım 7
Daha güçlü bir domates tadı istiyorsanız, güneşte kurutulmuş domates püresi için domates püresini değiştirin.
Kızarmış kıymayı domates ve sebze karışımına ekleyin, tatmak ve karıştırın.
Bu bir resim 8 12
8. Adım
Makarnanın altına yapışmaması için önce kıyma sosuyla başlayın.
Kıyma karışımında fırına dayanıklı bir tabak kaşığı içinde. Yemeğin altını yaklaşık bir inç kalınlığında bir sos tabakasıyla örtün. Makarna yapraklarını kıyma sosunun üzerine yerleştirin, makarna yapraklarının kenarlarının yemeği bir arada tutmak için biraz örtüştüğünden emin olun.
Bu bir resim 9 12
9. Adım
Geleneksel yol, bir tabak makarna ve daha sonra beyaz sos ile yemeği bitirmektir.
Kaşık makarna sayfalarının üzerine daha fazla kıyma, daha sonra daha önce olduğu gibi sosun üzerine daha fazla makarna yaprak katman. Bunu iki veya üç kat makarnaya sahip olacak şekilde tekrarlayın - yemek kıyma ile değil makarna ile bitmelidir.
Bu bir resim 10 12
10. Adım
Lazerin üstüne rendelenmiş peynir eklemek, Cheddar veya Parmesan kullanın.
Sosu en üst makarna tabakasının üzerine kaşıklayın ve fırına dayanıklı kabın üstünden yaklaşık yarım inç bırakın. Çok çabuk kızarmaya başlarsa folyo ile kaplayın ve pişirmeye devam edin.
Bu bir resim 11 12
Adım 11
Çünkü lazanya çok dolduruyor sadece soslar emmek için biraz salata ve ekmek var. Kıyılmış sos veya beyaz sostan başka bir şeyiniz varsa dondurabilirsiniz.
Çanağı 20-30 dakika boyunca 180ºC / 350F / gaz 4'te önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Lazerin folyo ile kaplanmadan önce üstte kahverengileştiğini fark ederseniz ve pişirmeye devam edin.
Bu bir resim 12 12
Adım 1/2
Taze salata yaprakları ile servis yapın. 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın veya dondurun.