Levi Roots’un sıcak karides köri tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Bu kalın köri, Levi’nin BBC2 programı Caribbean Caribbean Made Made Easy'den istediğiniz kadar hafif veya sıcak yapabilirsiniz, ancak sıcak olması gerekir!

malzemeler

• 800g (1lb 12oz) Desirée gibi mumsu patatesler, soyulmuş ve büyük parçalar halinde kesilmiş
• 1 çorba kaşığı ayçiçeği veya yer fıstığı yağı
• 1 soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 6 cm (2½in) parça kök zencefil, ince doğranmış
• 2tsp çok amaçlı baharat
• 1 sıcak kırmızı biber (ideal olarak Scotch kaputu), ince doğranmış
• ½ yeşil biber, haşlanmış ve ince şeritler halinde kesilmiş
• 420 x 420g doğranmış domates olabilir
• 300g (10½oz) pişmiş soyulmuş kral karides
• Tuz
• 2 çorba kaşığı yırtılmış taze kişniş yaprakları, garnitür
• Haşlanmış pirinç ve yeşil salata, servis etmek

Yöntem

• Patatesleri soğuk bir tavaya koyun, kaynatın ve pişene kadar 10 dakika pişirin. Boşaltın. Bu arada yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğan, sarımsak ve zencefili yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Çok amaçlı baharatları karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

  hindistan cevizi sütü zayıflama dünyası

• Biber ile birlikte cesaretini ve tohumunu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Kısmen pişirilmiş patatesleri ve domatesleri ekleyin. Patatesler pişene ve sos güzel ve kalın olana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin.

  kek için kraliyet kreması nasıl yapılır

• Karidesleri ekleyin ve sosta ısıtın (yaklaşık 3 dakika). Tat vermek için tuz ekleyin ve doğranmış kişniş ile süsleyin. Pirinç ve salata ile servis yapın.