- Sağlıklı
hizmet eder:
4Hazırlık:
9 dkYemek pişirme:
50 dkJamie Oliver'ın bu basit aile yemeği, hiçbir zaman favori olmayacaktır.
Noel için son kayıt günü ne zaman
malzemeler
- 4 karışık renkli biber
- 2 kırmızı soğan
- 1 x 1.2kg bütün serbest gezinen tavuk
- 4 heaped çay kaşığı gül harissa
- 4 dal taze nane
Yöntem
Fırını önceden 180 ° C / 350 ° F / gaza ısıtın 4. Biberleri ve büyük parçalara ayırın, soğanları soyun ve dörde bölün ve yaprakları ayırın, sonra hepsini 30 cm x 40 cm'lik bir kızartma tepsisine koyun. Tavuğun arkasını dikkatlice kesmek için büyük bir keskin bıçak kullanın, böylece düz olarak açıp bacakları puanlayabilirsiniz. Harrissa ve biraz deniz tuzu, karabiber ve kırmızı şarap sirkesi ile tepsiye ekleyin. Tavuğun tüm köşelerine ve vinçlerine girdiğinizden emin olun.
Tavuğu sebzenin üzerine düz bir şekilde oturtun, cilt tarafı yukarı bakacak şekilde 50 dakika boyunca ya da gnarly ve pişene kadar kızartın. Doldurmadan önce nane yapraklarını alın.