Patates dilimleri ile kuzu köfte tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Bu kuzu köftelerini yapmak için çok lezzetli ve çok kolay, özellikle patates dilimleri ekleyerek çocuklar arasında popüler. Şişlerden çıkarılan ve sıcak yassı ekmeklere salata ve yoğurtla sarılmış bu baharatlı kuzu köftelerine de servis yapabilirsiniz. Hafif bir akşam yemeği ya da doyurucu bir öğle yemeği olarak mükemmel olan bu kuzu köfteleri, Pazar kızartmanızdan kalan kuzuları kullanmanın ve tüm ailenin tadını çıkarabileceği lezzetli bir ikram haline getirmenin harika bir yoludur.

malzemeler

• 4 küçük - orta boy fırın patates
• 2 yemek kaşığı zeytin veya kolza tohumu yağı, ayrıca fırçalama için ekstra
• 500g yağsız kuzu kıyma
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1tsp öğütülmüş kimyon
• 2tsp öğütülmüş kişniş
• Büyük tutam biber tozu
• 1 çorba kaşığı taze doğranmış nane
• Sade yoğurt ve limon suyu

Yöntem

• Fırını 200 ° C / 400 ° F / Fan 180 ° C / Gaz İşaretine kadar önceden ısıtın. Patatesleri yıkayın ve kamalara kesin. Bir kaseye koyun ve yağı ekleyin ve birlikte iyice fırlatın. Bir fırın tepsisine sürün ve altın kahverengi ve pişene kadar 20-30 dakika fırında pişirin. Pişirme sırasında kamaları birkaç kez çevirin.

• Yoğurt ve limon suyu hariç kalan tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Karışımı sekize bölün ve ovaller haline getirin. Şişlerin üzerine iplik geçirin.

• Bir kalbur tavasını veya ızgarayı ısıtın. Köfteleri biraz yağ ile fırçalayın ve daha sonra pişirilene ve kızarana kadar her bir tarafta 3-4 dakika ızgarada veya ızgaranın altında pişirin.

• Koftaları patates dilimleri ve limon suyu ile sade yoğurt ile servis edin.