Uğur Böceği Cupcakes

yapar:

Beceri:

orta

Maliyet:

sıçrama

Hazırlık:

1 sa. 30 dk.

Yemek pişirme:

5 dak (ganaj için, soğutma süresi dahil değil)

Victoria’nın bu sevimli çocuk keklerinden mükemmel bir iş çıkardığını düşünüyoruz ve çok profesyonel görünüyorlar - aferin Victoria!

malzemeler

12 cupcakes (kullanın
yemek tarifi)
Cupcakes ve noktalar için 1 lb 2 oz siyah buzlanma
Gözler için 1 3/4 oz siyah buzlanma
Kanatlar için 1 lb 2 oz kırmızı buzlanma
Antenler için pişmemiş erişte eriştesi
Gözler için 1 3/4 oz beyaz buzlanma
Mısır unu
9 oz ganaj (3 lb beyaz çikolata ve 450ml krem)

Yöntem

Ganache yapmak için: Kremayı bir tavaya ekleyin ve kaynatın. Sonra doğranmış beyaz çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğumaya bırakın ve gece boyunca bekletin ve sonra bir palet bıçağıyla cupcakes'inizin üzerine yayın. Bir saat bekletin. Sonra pürüzsüz bir yüzey için sıcak bıçak.
Kekleri kapatmak için: Siyah buzlanmayı esnek bir hamur haline getirin ve 3 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Buzlanma yapışmasını durdurmak için çalışma tezgahlarınızdaki mısır unu kullanın. Daire kesiciyi cupcake ile aynı boyutta kullanarak, 12 daireyi kesin ve kek kalıbına yapıştırın.
Kanatlar için: Anten için az miktarda kırmızı buzlanmayı bir kenara koyun, daha sonra geri kalanını 3 mm kalınlığa kadar açın. Cupcake ile aynı boyutta yuvarlak bir kesici kullanarak diskleri kesin. Disklerin dörtte birini kesmek için aynı kesiciyi kullanın. Buzlanma diskinin kalan kısmını ikiye bölün. İki kanat kasasını kekin üzerine biraz su fırçasıyla yapıştırın (küçük bir boya fırçası kullanıyorum) ve biraz ayrı hareket ettirin.
Noktalar için: Kalan siyah buzlanmayı yoğurun ve bezelye büyüklüğünde toplara yuvarlayın. Topları parmaklarınız arasında düzleştirin ve kanat kasalarına yapıştırın.
Antenler için: İki küçük kırmızı buzlanma topunu yuvarlayın ve erişte kabuğunun iki kısa çubuğunun üstüne yapıştırın. Erişte, gözlerin hemen arkasındaki cupcakes üzerine poke edin.
Yüz için: Bir fırfırlı aletle gözler için iki delik girin. Ağzını işaretlemek için ikiye kesilmiş bir saman kullanın. Küçük beyaz buzlanma topları açın ve girintilere yapıştırın. Az miktarda siyah buzlanma kullanarak, daha küçük topları bile açın ve gözleri bitirmek için beyaz topların üstüne yapıştırın.
Artık kekleriniz servis yapmaya hazır.