Anahtar kireç kek tarifi

yapar:

12

Beceri:

orta

Hazırlık:

45 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Bu lezzetli, keskin anahtar kireç kekleri yapmak basittir ve yumuşak, narenciye infüzyonlu nemli bir sünger ve üstte hafif ve kremsi bir İsviçre kremalı buttercream - klasik bir tatlı tarifinde harika bir dönüş. Bu lezzetli ikramlar partiler için veya arkadaşlarınız ve aileniz için tatlı bir hediye olarak mükemmeldir. Bu tarifi mükemmelleştirdikten sonra bu tarifi limon peyniri veya diğer tatlarla deneyebilirsiniz. Görünümü tamamlamak için yeşil şeker şeritleri serpin ve büyük bir servis tabağına servis yapın, böylece hak ettikleri ilgiyi elde edin.

mary berry çikolatalı tart

malzemeler

• Kek için:
• 150 gr tereyağı
• 150g kendi kendini yetiştiren un
• 175g altın pudra şekeri
• 2 büyük yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 2 limanın lezzetini
• Bakingtsp kabartma tozu
• 12tsp anahtar kireç lor
• Neon dekorasyon şekeri
• İsviçre beze buttercream için
• 4 yumurta akı
• 225g toz şeker
• Bir tutam tuz
• 300g tuzsuz tereyağı, küp
• 1/2 çay kaşığı vanilya çekirdeği ezmesi / özü
• Ayrıca aşağıdakilere de ihtiyacınız olacak:
• 12 cupcakes vakası ile Deep Muffin pan
• Apple Corer ve Zester
• Wilton 2A Nozullu boru çantası (isteğe bağlı)

Yöntem

• Kek için:

  1. Bu kek tarifini yapmak için fırını 160 ° C / 325 ° F / Gaz İşareti 3'e önceden ısıtın ve muffin tepsinizi kasalar ile hizalayın
  2. Limon suyunu süte ekleyin ve bir tarafa bırakın.
  3. Tereyağı ve şekeri açık renkli olana kadar çırpın, yumurtaları, elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyin ve tekrar çırpın. Kireç kabuğunu, sütü ve kireç karışımını ekleyin ve karıştırılana kadar tekrar çırpın.
  4. Karışımı 12 kutu arasında bölün ve 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir tel ızgaraya geçmeden önce teneke içinde 5 dakika soğutun.
  5. Kekler soğuduğunda, bir elma çekirdeği ile merkezi keklerden çıkarın. Sünger merkezini değiştirmek için her pastaya bir çay kaşığı anahtar kireç lor ekleyin.

  İsviçre beze buttercream için:

  1. Büyük bir ısıya dayanıklı kaseye yumurta akı ve şekeri ekleyin ve suyun kaseye değmediğinden emin olarak bir tencerede kaynar su ısıtın. Bir şeker termometreniz varsa, şeker 140-160 ° F arasında olduğunda veya artık cesur hissetmediğinde çözülür.
  2. Şeker çözüldüğünde bir stand mikser kasesine transfer - stand mikserleri bunun için iyidir, ancak gerekli değildir. Sert tepeler elde edene kadar şekeri ve yumurta akını çırpın. Sert tepelere sahip olduğunuzda ve kase dokunulduğunda soğuduğunda, tereyağını bir seferde bir küp ekleyin ve tüm tereyağı karıştırılana kadar karıştırın. Buttercream bir aşamada bölünmüş gibi görünebilir, bu normaldir, saklayın bir tokat sesi duyana kadar (yaklaşık 8 dakika), bu hazır olduğu anlamına gelir. Vanilya özü ve tuzu ekleyin ve tereyağlı krema ile eşit şekilde karışana kadar çırpın.
  3. Bir girdabı borulamak için bir Wilton 2A nozulu ve bir boru torbası kullanın veya buttercream'i cupcakes üzerine yaymak için bir palet bıçağı kullanın. Neon şekeri ve bir dilim limon ile süsleyin.