Jubilee Taç Pastası

sıçrama

6 sa.

2 sa 30 dk

Başlangıçta Kraliçe'nin Elmas Jübile'sini kutlamak için tasarlanan bu pasta, küçük Prenseslerin partisi için de mükemmel olurdu.

malzemeler

Limon süngeri için
750g (11⁄2lb) tereyağı, yumuşatılmış
750g (11⁄2lb) pudra şekeri
750g (11⁄2lb) kendi kendini yetiştiren un
350g (12oz) sade un
12 büyük yumurta
İnce rendelenmiş kabuk ve 2 limon suyu
38ml şişe gliserin
Dolgu için
:
3-4 yemek kaşığı çekirdeksiz ahududu reçeli
Buttercream için
:
350g (12oz) pudra şekeri
175g (6oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
Bir tutam tuz
Birkaç damla vanilya özü
Dekorasyon için
:
Beyaz bitkisel yağ
1⁄2-1 x 200g paket beyaz çiçek ezmesi eg, Squires Mutfak Şeker Çiçekçi Yapıştır
Altın parlaklık rengi
Gül suyu, alkol bazlı, örneğin Star Kay White
4-6 yemek kaşığı kraliyet buzlanma
(aşağıdaki Not'a bakın)
Gümüş renkli drajeler, büyük ve orta
Gümüş şeker kaplı çikolata kalpler
3-4 x 500g paketler mor şekerli şeker (ör. M&B)
500g paket beyaz şeker
Ayrıca ihtiyacınız olacak
:
25cm (10in) kare kek teneke, pişirme parşömen ile kaplı
Fırın tepsisi, tereyağlı
Balon
Yapışkan bant
Şerit beyaz parlak kart
Şerit kesici ve gofraj seti (örn. Wilton), isteğe bağlı
Küçük tek kullanımlık boru çantası
2 numaralı düz boru borusu
Küçük kare mor saten
30-33cm (12-13in) kare kek tamburu
Küçük, yuvarlak çay kaşığı ölçü, isteğe bağlı
Damarlanma aracı veya kokteyl çubuğu
Sarımsak döveceği
Not: Bir paket kraliyet pudra şekerinden kraliyet pudrası oluşturduk. Sadece küçük bir miktar oluşturmak için paket üzerindeki miktarları azaltın.

Pastanın ortasına oturacak şekilde fırının ortasının hemen altına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını 160 ° C / 310 ° F / Gaz İşaretine 3 ayarlayın.
Tüm kek malzemelerini bir kaseye yatırın ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Karışımı astarlı teneke içine kaşıklayın ve yüzeyi düzleştirin, ardından merkezi hafifçe oyuklayın.
Kek kalıbını fırına yerleştirin, sonra fırın tepsisine tereyağlı yüzü aşağı gelecek şekilde örtün, böylece kek yükseldiğinde sayfaya yapışmaz.
karides salatası tarifi
Pastayı 2 saat pişirin, sonra fırın tepsisini çıkarın ve 15-30 dakika veya kekin içine sokulduktan sonra bir şiş temizlenene kadar pişirmeye devam edin.
inek keki nasıl yapılır
Pastayı fırından çıkarın ve yaklaşık 30 dakika kalayda soğumaya bırakın, sonra tamamen soğuması için bir tel rafa açın.
Donmak için: Soğuk kek pişirme parşömenine sarılabilir ve daha sonra folyolanabilir ve 3 aya kadar dondurulabilir. Doldurmadan ve süslemeden önce buzunu çözmesini bekleyin.
Buttercream yapmak için: Pudra şekerini bir kaseye eleyin ve tereyağı, tuz ve vanilyayı ekleyin. 1-2 çorba kaşığı kaynar su ekleyin ve buzlanma pürüzsüz ve yumuşak olana kadar çırpın. Hemen kullanılmazsa, bir parça streç filmi buzlanmanın yüzeyine bastırın, böylece kabuk oluşmaz. Çok sertleşirse, tekrar dövülmesi gerekebilir.