Jamie Oliver'ın 5 malzemeli limonlu kabak linguine tarifi

doldurulmuş domuz göbeği

5 Malzemeler — Jamie Oliver tarafından hazırlanan Hızlı ve Kolay Yemek, Penguin Random House tarafından yayınlandı. Tarif Jamie Oliver Enterprises Limited, Fotoğraf Jamie Oliver Enterprises Limited, David Loftus tarafından (2017 5 Malzeme — Hızlı ve Kolay Yemek).

Yöntem

1. Makarnayı kaynayan tuzlu su dolu bir tencerede paketteki talimatlara göre pişirin, ardından süzün ve bir bardak pişirme suyu ayırın. Bu arada, kabakları uzunlamasına dilimleyin, ardından iyi bıçak becerileriyle veya bir mandolin üzerinde jülyen kesici kullanarak tekrar uzun kibrit çöpleri şeklinde dilimleyin (koruyucu kullanın!). 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşe koyun, ardından kabakları ekleyin. Nane yapraklarını ince ince dilimlerken, düzenli olarak karıştırarak 4 dakika pişirin, ardından tavaya karıştırın.
2. Süzülen makarnayı, ayrılmış pişirme suyuyla birlikte kabak tavasına atın. Parmesan'ın çoğunu ve biraz limon kabuğu rendesini ince bir şekilde rendeleyin, tüm meyve suyunu sıkın, iyice karıştırın, ardından deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın ve baharatlayın. Tabağa koyun, kalan Parmesan'ı ince bir şekilde rendeleyin ve sıkıştırmadan önce 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı ile çiseleyin.

İçindekiler

• 150 gr kurutulmuş linguine
• 2 adet karışık renkli kabak
• ½ demet taze nane (15 gr)
• 30 gr Parmesan peyniri
• 1 limon