Jamie Oliver’ın baharatlı çırpılmış yumurtaları ve gevrek domuz pastırması tarifi

hizmet eder:

2

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Baharat:

Orta

Hazırlık:

5 dk

Yemek pişirme:

15 dk

Kahvaltıyı daha özel yapmak ister misiniz? Jamie’nin kolay ama etkileyici pastırmalı yumurtalarını

yavaş tencerede sosisli güveç nasıl yapılır

malzemeler

• 1 kavanoz biber ve sarımsak pesto
• Zeytin yağı
• 4 döküntü füme çizgili pastırma
• Bir topuz tereyağı
• 4 yumurta, tercihen serbest veya organik, hafifçe çırpılmış
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 2 dilim kaliteli rustik ekmek

Yöntem

• Büyük yapışmaz bir tavayı yüksek bir ısıda ısıtın. Bir damla zeytinyağı ve pastırma ekleyin. Altın ve gevrek olana kadar 5 ila 10 dakika kızartın. Pastırmayı boşaltmak ve bir kenara koymak için mutfak kağıdının bazı parçalarına aktarın.

• Düşük bir ısıya küçük bir tava koyun ve köpürene kadar iyi bir tereyağı topuzunu yavaşça eritin. Yumurtaları tavaya dökün ve bir tutam baharat ekleyin. Tahta kaşık veya spatula ile yavaşça karıştırın, hiçbir şeyin dibe yapışmamasına dikkat edin.

• Bu arada ekmeği ekmek kızartma makinesine koyun. Yumurtalarınız hala ipeksi ve muhallebi benzeri göründüklerinde yapılır. Tostu yağlayın, yumurtaların üzerine koyun ve iyi bir dolmalık biber ve sarımsak pesto ve yan taraftaki gevrek domuz pastırması ile servis yapın.

Oylamak için tıklayın (62 oy)